【大纪元2014年01月29日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）花莲从日据时代就有酒厂存在，过去以酿造绍兴酒和米酒闻名，位于花莲市区商圈，建于一百年前，占地3.3公顷的历史聚落。近3年陆续整修，如今摇身一变成为文创园区，共26栋老厂房仓库，经过转型改造，昔日酿酒厂房依旧保存，在老旧外表蕴藏着文化意涵，独一无二新古典风，吸引不少怀旧迷。
百年历史老酒厂办公厅舍，在去年11月花莲国宾饭店主厨首度进驻文创园区，百年酒厂成了复古欧式的小酒馆，主厨制作顶级牛肉及红酒过程中，挑选花莲当地有机食材，并结合原住民常用的树豆、马告、刺葱等香料食材。
韵味餐厅为庆年节，推出六六大顺庆团圆海陆大餐，提前预订就送4瓶比利时Stella啤酒，过年来花莲文创园区走走，可享受优雅慢活的餐点。
旧酒厂经整修其中的第16栋建筑，原本是酒厂锅炉室，旁还有高耸古老大烟囱；在日本插画家田村映二、台日文化公司策划，变身“TAM TAM WORLD奇幻之旅”美术馆，童话故事里面人物，在田村巧手下，变成3D立体人物和建筑。
走进酒文化体验馆，很难想像这栋老建筑矗立85年，在园区无论是漫步在古老石径小路，或去品尝怀旧餐馆经典美味，皆如走进时光隧道，感受岁月风华。
（责任编辑：陈玟琦）
詹亦菱花莲
2014-01-29 20:30 中港台时间|2025-10-22 01:59 更新
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