台中研院調控蛋白質特性助應用

【大紀元10月16日報導】（中央社記者許秩維台北16日電）中研院團隊利用有機小分子冠狀醚與蛋白質表面結合，進而修飾其性質及功能，來調控蛋白質特性，為生物蛋白質應用帶來新契機。

中央研究院生物化學研究所特聘研究員王惠鈞領導的研究團隊，利用有機小分子冠狀醚 (crown ether) 與蛋白質表面結合，進而修飾其性質及功能，來調控蛋白質特性，為生物蛋白質應用帶來新契機，成果發表於國際期刊「應用化學」。

研究團隊表示，蛋白質分子在生科、醫療、化學等領域具高度應用潛力，但大部分蛋白質的生化特性及作用機制不易掌握，常造成應用上瓶頸；而蛋白質結構解析可釐清蛋白質的作用機制，並透過改良結構來調控其功能，提供一個很好的研究平台。

目前蛋白質的結構鑑定主要是透過「X光蛋白質晶體繞射技術」(X-ray crystallography)，也就是蛋白質必需先長成晶體 (crystals)，才能進行結構解析。

研究團隊指出，晶體長成主要靠分子間規律鍵結排列而成，但蛋白質分子表面由複雜的胺基酸組成，不易形成規律的分子排列，為突破瓶頸，團隊發現冠狀醚分子可和多種蛋白質表面結合，產生蛋白質與冠狀醚複合物，比蛋白質單體易形成規律性的鍵結與排列，進而克服蛋白質分子結晶不易的困難。

研究團隊表示，現在醫療領域許多藥物需透過和人體內目標蛋白結合形成複合物，進而發揮藥理作用，透過團隊研究成果，可推測該化合物與目標蛋白質的作用方式，進而進行藥物改良，提供應用科學上的邏輯解釋，開啟更多小分子保護蛋白質的研究發展。