英廚神奧利佛無預警關店惹議

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【大紀元10月31日報導】(中央社記者黃貞貞倫敦31日專電)英國媒體報導,名廚傑米.奧利佛經營的2所廚藝學校,無預警關閉,引發員工與預約的消費者不滿,奧利佛的公司證實歇業消息,並聲稱原因是要專注經營另1家旗艦店。

報導指出,奧利佛(Jamie Oliver)位在倫敦南區及英格蘭南部布來頓(Brighton)的2所廚藝學校兼餐廳,在經營5年後,上週無預警關閉,部分員工到公司準備上班時才得知消息,已報名上課的消費者也沒有被主動告知。

奧利佛的社會形象向來良好,草率關店,未做好員工照顧與消費者服務,引發強烈不滿,也被媒體大幅報導。

奧利佛的公司證實,的確關閉報導所指的2所廚藝學校和餐廳,主要計劃將精力放在經營倫敦西區的另1家分店,公司內部會再進行人事調整,儘量保留員工的工作權,已訂位的消費者可以到其它分店消費。

奧利佛的電視節目與出版的食譜幾乎無往不利,獲得觀眾與讀者好評,台灣也有很多他的粉絲,不過,他大幅擴張餐飲版圖也曾受挫,今年元月他以「經營環境充滿挑戰」為由,宣布關閉3家在倫敦名為Union Jacks、主要提供炸魚與薯條等英國傳統食物的餐廳。

2013年他經營以提供亞洲食物為主的連鎖餐廳,價格昂貴、銷售情況也欠佳,年底黯然收攤。

這名39歲的廚神身價估計約有2億4000萬英鎊。

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