「布勒」吉他手變身主持 探索澳洲西部美食

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【大紀元2014年04月15日訊】前英國布勒樂團(Blur)低音吉他手艾力克斯•詹姆斯(Alex James)與澳洲主廚麥特•史東(Matt Stone),將於六集美食節目《搖滾上菜》(Recipes That Rock)中聯手探索澳洲西部的瑪格麗特河(Margaret River)地區,介紹當地獨特的農作物與其背後的人們。觀眾除了欣賞壯闊的海灘美景和音樂,還可從獨具特色的澳洲食譜中汲收靈感。

《搖滾上菜》兩位主持人——已從樂手轉型為美食家的艾力克斯•詹姆斯(左)與澳洲主廚麥特•史東。(TLC提供)

瑪格麗特河是澳洲景色最壯麗的地區之一,這個悠閒的衝浪小鎮,除了擁有水清沙幼的海灘和聞名遐邇的葡萄園,近年來更出現了手製芝士、巧克力、橄欖油工廠以及精釀啤酒廠。在每集半小時的節目中,兩位主持人將會介紹該地區的佳餚與新鮮農產品,從亞林葛普(Yallingup,原住民語的「愛的園地」)一路吃到澳洲最頂級的美食產區——沿海小鎮普瑞維利(Prevelly)。

壯闊的西澳瑪格麗特河風光。(TLC提供)

而兩人不但在廚房裡大顯身手,還親自尋找蜂巢、採集蜂蜜,在海灘上徒手拾鮑魚,甚至在外海的小島上跟放牧養殖的小豬玩遊戲。他們一路完成了美食家必做的事,包括尋找黑松露、參觀當地酒莊、結交食材專家,還在美食節上跟各國的知名主廚稱兄道弟、切磋技藝,並一起遊歷瑪格麗特河地區。

這檔融美食、旅行和音樂於一爐的節目,將於2014年4月28日起每週一於TLC旅遊生活頻道首播。

馬鈴薯農夫製作的香料馬鈴薯、龍蝦與松露沙律。(TLC提供)

兩位主持人烤製的甜品——心太軟巧克力蛋糕。(TLC提供)

(責任編輯:蘇明真)

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