【大紀元2014年05月19日訊】（大紀元記者凌心竹渥太華編譯報導）據CTV報導，加拿大最大、最先進的心血管中心——渥太華心臟研究所（Ottawa Heart Institute）的一個研究團隊稱，在業界被廣泛接受長達幾十年的關於魚油對心臟有保護作用的研究，很可能是誤導。
加拿大和美國的營養指南一直推薦，每週應該吃兩次魚，以預防心血管疾病。這個推薦是基於一份在業界被廣泛接受幾十年的研究報告。該報告是上世紀70年代由兩位丹麥研究者Bang和Dyerberg撰寫的，他們認為居住在格陵蘭島的因紐特人患心臟病機率較低的原因，是因為他們的膳食中富含魚油。至今無人真正地質疑過這個結論。
但渥太華心臟研究所預防及康復中心主任George Fodor博士表示：「我認為他們應該知道，它不會對預防心臟病有幫助。」在即將發表在《加拿大心臟學雜誌（CJC）》上的題為<「愛斯基摩人和心臟病」故事中的「捕魚」，事實還是幻想。一個複查。>（「Fishing」for the origins of the 「Eskimos and heart disease」story. Facts or wishful thinking. A review.」）的學術論文中，Fodor稱，兩位丹麥研究者是基於錯誤的公共健康數據和道聽途說，得出了因紐特人患心臟病機率很少的結論。
實際上，他發現事實正好相反。因紐特人患心血管疾病的機率在8.5%到11.8%之間，其中因中風死亡的比率是非因紐特人的2倍，其壽命比丹麥平均值少10年。Fodor說：「這是一個不健康的人群。如果讓我做結論，我會說他們的飲食非常危險。」
讓他更為沮喪的是，他的同事們已經盲目接受這個結論40多年了。「迄今已有5,000多份相關的研究報告發表，很可能涉及數百萬的研究資金，所有這些本都可以用在更有價值的地方。」
但Fodor博士同時承認自己也喜歡吃魚，而且他同意魚是一種健康的食品。「我不認為它可以防治心臟病，但至少也不會對你造成任何傷害。如果你喜歡吃魚，那麼儘管吃吧。」
在Fodor博士的研究成果公開後，他收到了全世界多家媒體的諮詢。他預計會有一些反對的聲音。健康方面的研究一直是大眾關注的，涉及很多資金投入。但Fodor對自己的發現很有信心，他認為事實充分，並歡迎任何不同意見。
（責任編輯：岳東卿）
