【大紀元9月22日報導】（中央社柏林22日綜合外電報導）拜經濟強勁之賜，德國企業近年來缺工嚴重，企業主不得不提高薪資，才招募得到新人。
柏林餐廳「金牛座」（Tauro）的午餐時刻，餐廳員工忙進忙出，趕著端上豬肋排、菠菜可麗餅、及雞胸鑲起司松仁等菜色。
這家擁有800個座位的餐廳，負責照料柏林富裕的普倫茨勞貝格（Prenzlauer Berg）地區人的胃，一旦到了晚餐用餐尖峰，老闆史必哲（Gerd Spitzer）需要餐廳所有人力就位，包括在去年應徵不到適當人手後，好不容易才找來的實習生。
招募這些實習生並不容易。除了透過政府就業中心外，史必哲更在報紙、網站刊登徵人啟事，但幾乎一無所獲。
史必哲向美聯社表示，「我們說我們必須嘗試其他作法，我們要提高實習生薪資一倍。這個方法奏效，我們得以找到26個年輕人。」
50幾歲，精力充沛的史必哲和越來越多的德國企業主一樣，開始訴諸這類激烈的手段，因為參加實習的人數逐年減少。實習計畫通常為期3年，主要針對無意繼續升學，而想習得一技之長的16歲年輕人。
這些實習計畫過去被視為從學校離開後，進入就業市場不錯的開始，同時也是德國多樣化經濟的基石。這項德國實習制度，由於結合理論和實際訓練，實習生通常月休一週返校上課，而在海外廣受好評。
最新數據顯示，德國實習空缺近12萬個，較2013年多了約1萬4500個，寫下近些年來最大年度增幅。
這個問題部分是因為德國強勁的經濟和低出生率，造成實習空缺比每年進入勞動市場人數還多。這讓德國年輕人失業率維持在令人嫉妒的低點，而歐洲其他國家還在和創造就業全力奮戰。
德國年輕人約4%失業，遠低於西班牙的20.8%，以及歐盟平均的9.8%。（譯者：中央社劉淑琴）
