尋找家的味道 美亞裔移民喜文化遺產旅遊

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【大紀元2015年01月19日訊】(大紀元記者怡舒編譯報導)在上個世紀80年代,移民美國的亞裔人士並不多,一些生長在遠離本族裔社區的移民,會前往本族裔聚集地旅行,購買食品衣服,探訪朋友。尋找「家」的味道,是亞裔旅行者追求的體驗之一,這些移民也成為最早一批「文化歷史遺產旅遊」的顧客。

據美國國家廣播公司(NBC)報導,根據美國商務部(U.S. Department of Commerce)報告數據顯示,2013年,文化遺產旅遊收入達到1710億美元。 由於亞裔人口的增長,促進了他們對旅遊業的貢獻。

曼達拉研究所(Mandala Research)負責人勞拉•曼達拉(Laura Mandala)表示,「根據美國人口普查局數據,到2020年,亞裔居民在旅遊市場中將占31%,而拉丁裔居民占為34%。」

美國市場調研公司尼爾森(Nielsen)數據顯示,在過去12個月中,51%的亞裔居民選擇本土旅遊,亞裔家庭旅行一般對文化、歷史、社區和食物比較感興趣。

探尋華裔祖先的痕跡

初中生朱利安-劉(Julian Liu,音譯)隨父母前往加州沙加緬度市(Sacramento)外的小城洛克(Locke)參觀。洛克被認為是最古老且保存完整的華裔農業社區的地方。這裡融入華裔開拓精神的老西部風格,給朱利安留下深刻的印象。

朱利安說:「我一直記得那裏就像美國老西部電影中的一個小城,好像交火隨時都可能發生。對華裔來說,類似洛克這樣的地方,將最早來到美國的華裔祖先和華裔新移民連接在一起。」

從美食中進入人們心靈

洛杉磯韓裔廚師羅伊•崔(Roy Choi,音譯)借遺產旅遊創立了自己的酒店。一開始他只是開著卡車兜售韓國口味墨西哥卷餅的小商販,現在擴展到酒店業,同時也提供免費自行車租賃、附近韓國餐館名單和乘車打折券。

他經營的酒店位於韓國城,一樓臨街的甜點咖啡店向客人供應僅一美元的甜點,Hello Kitty 的蛋糕還有熱騰騰的粥作為早餐。

崔(Choi)說道,他的經營理念是從美食中進入人們的心靈,拉近人與人的關係。

酒店的每個房間裝飾採用的是韓國布藝,掛滿了墨西哥牛仔女郎,軟綿綿而舒適的座墊上繡著韓國泡菜湯的圖案,讓客人有種賓至如歸的享受。酒店感受到亞裔美國人和其他旅客都喜歡的滲透濃郁鄉土氣息的現代格調,美食中也夾雜著文化風格。

歷史遺蹟為亞裔提供身份認同感

印度裔居民Lakshmi Ramakrishnan上世紀80年代在德克薩斯州阿馬里洛市(Amarillo, Texas.)出生長大,當時,那裏只有少數印度裔家庭。他們經常坐車前往北至臨近加拿大的地區,購物、吃飯、走親訪友。

現在,Ramakrishan早已從跟著父母進行短暫印度之旅的孩子,成為帶著她的朋友從唐人街到西海岸的旅遊愛好者,目前正為她的兩個年幼孩子計劃出行。她說,當我年輕時,周圍幾乎很少有印度朋友,現在印度同胞隨處可見。

美國國家公園管理局(National Parks Service)為了迎合亞裔美國人和太平洋島民的文化歷史遺產旅遊愛好,推出亞太裔遺產旅遊行程介紹,列出16個州中70個歷史景點,包括亞裔遺蹟、博物館和歷史社區。

卡羅爾舒爾(Carol Shull)是華府國家歷史遺蹟名錄的管理者。他表示,「希望到這些景點旅遊的人們,能夠理解亞太裔居民在美國歷史發展中的重要作用。這些景點為亞裔社區提供一種獨特的身份認同感,歷史遺蹟旅遊存在巨大的經濟推動力。」

曼達拉說,獨具特色的文化餐飲推動著現代旅遊。賓至如歸的感覺永遠是美國亞裔旅遊愛好者所追求的體驗,就像意大利籍美國人永遠以追求最好的意大利美食為目的一樣。

責任編輯:林妍

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