【大紀元2015年01月25日訊】（大紀元記者秦雨霏編譯報導）用柴火燻肉和熏雞成為中共反陰霾戰的最新犧牲品，在黃曆新年前夕製作這兩種佳餚在西南大都市重慶遭到禁止。
《今日美國》1月25日報導說，重慶市環保局稱這樣的烹飪方法是最近PM2.5飆升的部份原因。重慶是中國最大城市，人口超過三千萬。
臘肉和香腸在重慶尤其風靡，許多居民喜歡在黃曆新年前夕薰臘肉。今年新年是在2月19日。
那些試圖堅持傳統的人將被罰款最高800美元，並有可能遭到城管突襲。官員們上週已經在達州地區打擊燻肉。
為了減少包裹中國眾多城市的陰霾，官員們有時候強迫汽車停開，禁止柴火，關閉燒烤和阻止人們焚燒死去親人的衣服。
北京官員已經顯示他們對抗首都陰霾的「能力」。去年11月份，北京APEC峰會期間，北京當局實施了一個嚴厲的臨時性措施，禁止汽車上路，禁止工廠開工，禁止餐館和火葬場營業。這樣製造出來的藍天被稱為「APEC藍」。
大多數分析家把中國可怕的空氣質量歸咎於工業和發電廠廣泛使用煤炭，以及汽車數量飆升。
北京大學環境衛生專家潘曉川說，政府必須專注於將工業從使用煤炭轉向清潔能源，而不是「避重就輕」採取像禁止燻肉這樣的命令。
反燻肉行動點燃了網上的嘲笑。巴渝公益發展中心志願者最近做了一個調查，發現薰臘肉對空氣污染的影響微乎其微。
「我不認為煙會造成很多空氣污染。」達州餐館老闆王華說：「真正的污染來源於化工廠。政府應該更多的去尋找污染的真正來源。」
就像許多其他人一樣，王華的家人自己不再薰臘肉，但是卻從其他街頭小販那裏購買。
王華說：「就像北方人必須在新年吃餃子一樣，臘肉和熏香腸是這裡新年餐桌必須的。」
而有的餐館老闆認為，「不管使用真柴火還是天然氣，都不影響雞的味道，那只是餐館的噱頭，也是顧客多年的習慣。」
責任編輯：林詩遠
