【大紀元2015年10月25日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）桃園市長鄭文燦出席「2015桃園上好攤美食嘉年華暨頒獎典禮」表示，桃園的22個傳統市場各有特色，也是城市生活的一部分，透過選拔出傳統市場的「上好攤」，讓大家都知道傳統市場裡「巷仔內」的美食，讓金牌好攤人氣更旺，也讓市民朋友更喜歡傳統市場，更走進傳統市場，體會濃濃的人情味，並發掘平價的「銅板美食」，找回從小到大的記憶。
「桃園上好攤」市集美食選拔共分為兩階段，第二階段首次辦理之現場料理競賽，在萬能科技大學的專業料理教室，參賽攤商皆卯足全力，使出渾身解數，於時限內完美展示一盤盤令人驚豔的美食料理，經由阿發師之稱的施建發等7人，就食品口味、食材運用及料理創意等三大面向，為桃園嚴選上等好名攤。
桃園經發局長張昌財說：：深入桃園市之傳統市集，會發現有許多傳承2、3代的老店，堅持純手工料理，融合著祖傳秘方，扎扎實實的口感，感受得到攤商料理的用心，嚴選出6大「桃園上好攤」，創意組之八德市場「雲南傣族小吃店-傣味包燒魚」，傳承雲南傣族之特殊料理，佐以古法特製之調味醬料，肉質鮮甜中帶點微辣，獲「桃園上好攤金牌獎」；大園市場的「泡菜小桐」，將桃園的當季水果入菜，水果的輕甜爽口，平衡了泡菜的微辣口感，奪銀牌獎；八德市場的「雞世家」，嚴選優質雞隻細心清洗，以獨門配方熬煮至熟軟，外表色澤飽滿透亮，肉質彈牙不膩，獲得銅牌獎。
熟食組金牌獎由興國市場「呂奶奶水餃-水餃」獲得，現擀的手工麵皮，包裹著宜蘭特選之三星蔥及澳洲精選牛肉，外皮Q彈，內餡清香，是一道CP值高的美味料理；興國市場的「台灣珍好丸-香菇貢丸」，精選上等豬肉自製手工丸子，肉質香嫩且彈牙不膩，獲得銀牌獎；八德市場的「相印時尚-養生手捲」，嚴選當季時令蔬菜，外表包覆上軟Q麵皮，清爽不膩，口感獨特，榮獲銅牌獎。
責任編輯：呂美琪
