【大紀元2015年04月28日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）在超市繼續擴大有機雞和自由放養雞的銷售範圍時，澳洲紐省東南部地區的一些消費者已轉為出更高的價錢，向當地的養雞商購買真正在農場散養和預定宰殺的新鮮雞。
據澳洲廣播公司報導，位於紐省比加（Bega）的「秋天農場」（Autumn Farm）正在推出一個農場散養雞預售計劃，這些雞由當地的小型屠宰場宰殺。
德溫特（Genevieve Derwent ）和她的搭檔沃納（Annie Werner）經營這家農場已經18個月。「我們在社區支持的一個農業模式下經營我們的生意。經營農業是很有風險的，所以有一個社區支持的模式能夠幫助分擔一些風險。」
當地的人向該農場預定雞。德溫特說，週一（27日）晚上她們加工了100隻雞，有96只售出，另外4只她家人留下食用。「因此，我們到屠宰場去，我們知道第二天所有的雞都將被售出；所以我們做這個生意不是因為心血來潮。」
「秋天農場」通過當地社區的屠宰場宰殺雞，再賣給消費者。德溫特說她們遵守衛生條例，「這意味著我們不必投資昂貴的基礎設施或冷藏運輸」。
「秋天農場」的雞賣14澳元一公斤，比目前超市上的要貴很多。德溫特正在計劃擴大這個農場，說明有越來越多的消費者願意支付高價來購買農場散養的「高級雞」。德溫特及其搭檔沃納準備擴大養殖範圍，養一些羊、種植更多的樹、自然養蜂、種些蘑菇和真菌等，「在未來的三五年內，我們要逐漸發展起來。」德溫特說。
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