【大紀元2015年04月29日訊】（大紀元記者柳芳編譯報導）美國最大的肉類食品生產商泰森食品公司（Tyson Food）4月28日宣佈，將在2年內逐步停止向市場供應含抗生素的雞肉產品，以減緩人類對抗生素產生耐藥性的比例增加。
泰森食品生產可持續發展主任Christine Daugherty說：「對此我沒有全部的答案，但我們想確保抗生素在抵禦人類疾病方面繼續發揮作用。」
一直以來，醫學界和公眾擔心使用抗生素來治療病雞將導致人類對藥物產生抗藥性，並增加抗藥病菌的數量。迫於來自消費者和公共安全倡導者的壓力，美國食品業正努力尋找保持禽畜健康的其它做法，而不是對其使用抗生素。
公共科學中心食品安全專家David Plunkett對泰森公司的決定表示歡迎，同時呼籲美國農業全面禁用抗生素。他說，為增加肉類產品而大量浪費為人類治病的抗生素是缺乏可持續發展的做法。
Plunkett指出，一些家禽農戶由於飼養環境不衛生和狹小，為減少牲畜患病便為其使用抗生素。
麥當勞近日表示，他們將只接受僅使用某種抗生素的雞禽作為原材料。珀杜農場（Perdue Farms）說，他們95％的雞從不使用抗生素。Pilgrim's Pride肉品供應商也表示正在大量減少為禽畜使用藥品的做法。
泰森食品總部設在阿肯色州，是美國最大的雞肉、牛肉和豬肉生產商，經營的品牌包括Jimmy Dean，Hillshire Farms和Sara Lee。
該公司表示，他們將與供應商一道努力，尋找為禽畜治病的其他可持續方式，減少為牛、豬和火雞使用抗生素。
責任編輯：高靜
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