【大紀元2015年06月22日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）一年一度的霍巴特皇家精美食品獎（Royal Hobart Fine Food Awards）活動即將開始。今年的活動組織者設計了一個新的烘烤類別，一位來自台灣的糕點製作新秀將參加本次比賽。
據澳洲新聞網報導，第19屆霍巴特皇家精美食品獎將包括19個廚藝部份，食品種類從湯到橄欖油各類，目前開放接受提名。今年新增加了一個烘培學徒類，塔省職業技術與培訓學院（TAFE）麵包行業的學徒工們將可以與來自澳洲各地的同行一起展開角逐。
來自台灣的喬伊思•黃（Joyce Huang）一直在霍巴特學習糕點製作，「我一直很喜歡糕點製作。這裡的糕點製作與台灣有很大的不同，但我想設計一些新花樣和健康的糕點，」她說，「如果我能夠贏得獎項，我會很自豪，對我選擇了正確的職業生涯感到放心。」
塔省皇家農業社區協會（RAST）會長蓋德（Scott Gadd）表示，這一食品獎反映出美食行業的趨勢和設置基準，來自全國各地的廚師都可以前來展現廚藝。
去年全澳有近1,500個學徒工和食品專業人員申請參賽皇家精美食品獎。
今年皇家精美食品獎的截止申請日期是6月26日。比賽活動將於7月30日至8月2日進行，頒獎晚宴將於8月2日舉行。
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