臺過中秋節為月老祝壽 親友團圓飄烤肉香

鍾元臺灣

今天中秋節月圓人團圓,中華民國內政部特地與臺北霞海城隍廟辦活動,現場還分送吉祥物,盼大家都能得到幸福婚姻與小孩。圖為內政部常務次長林慈玲(右一)、及台北霞海城隍廟管理人陳文文女士(左一)發給上臺祈緣民眾吉祥物。(內政部)

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【大紀元2015年09月27日訊】(大紀元記者鍾元臺灣綜合報導)臺灣9月26日至28日連續三天放長假,其中27日是中秋節,28日是教師節。中華民國內政部選在中秋佳節月圓人團圓的日子,於臺北霞海城隍廟共同為月老星君祝壽,一起為民眾祈福,希望促成更多美好姻緣,夫妻亦能早早生女得子。

「得良緣,賜好運」 臺北城隍月老陪民眾過中秋

「月老繫良緣 城隍賜好運(孕) 幸福即實現」,內政部與臺北霞海城隍廟於今天上午共同舉辦活動,內政部次長林慈玲與民眾一起集喜氣、祈福氣,現場並限量贈送吉祥物,祝福民眾心想事成、得良緣,吉祥如意、好運(孕)到。

內政部為獻上祝福,特別參考傳統禮俗,於活動中贈送限量手工製作的布衣飾品吉祥物,搭配求良緣的月老紅線及象徵「早生貴子」的紅「棗」、花「生」、「桂」圓、瓜「子」,祝福民眾能夠「得良緣、賜好孕(運)」,也都能獲得美好愛情、幸福婚姻與孩子。

林慈玲表示,臺灣今年1至8月嬰兒出生數為13萬6,935人,較去年同時期增加4,465人;此外今年1至8月結婚對數有9萬8,000對,也較去年同期增加了2,775對,顯示政府積極推動鼓勵婚育措施已具初步成效。

中央氣象局27日發布強烈颱風杜鵑陸上颱風警報,下午起即雨勢不斷,適逢中秋節,台北一家髮廊也在騎樓內烤肉聯誼,1名髮藝師就地取材拿吹風機把炭燒灼起來。(中央社)
中央氣象局27日發布強烈颱風杜鵑陸上颱風警報,下午起即雨勢不斷,適逢中秋節,台北一家髮廊也在騎樓內烤肉聯誼,1名髮藝師就地取材拿吹風機把炭燒灼起來。(中央社)

颱風杜鵑陸上颱風警報發布,強度也增強為強烈颱風,適逢中秋節,淡水街頭因為颱風帶來的雨勢,逛街人潮銳減,店家乾脆在店門口烤起肉來,歡度中秋。(中央社)
颱風杜鵑陸上颱風警報發布,強度也增強為強烈颱風,適逢中秋節,淡水街頭因為颱風帶來的雨勢,逛街人潮銳減,店家乾脆在店門口烤起肉來,歡度中秋。(中央社)

臺灣中秋節民俗活動──烤肉

中秋夜不巧適逢強颱杜鵑將來襲,沒有明月可賞,民眾多和親友們烤肉,以及吃月餅、柚子慶賀節日。

臺灣中秋節烤肉民俗,據王乙芳所著《臺灣的祭祀文化與節慶禮俗》書中提到,應始於1988年,金蘭醬油推出「金蘭烤肉醬」,產品一推出立即獲得市場上的認同,在假日裡,很多有山有水的地方都可以看到有人在烤肉,後來烤肉活動被延伸到晚上的聚會,而在某年的中秋節,幾家烤肉大廠更是大作廣告,終於讓原本只是一項假日附加的飲食習慣,變成臺灣特有的中秋節民俗活動。

中央氣象局27日發布強烈颱風杜鵑陸上颱風警報,下午起即雨勢不斷,適逢中秋節,台北一群年輕人窩在騎樓內,無懼風雨來襲仍然圍坐烤肉聯誼。(中央社)
中央氣象局27日發布強烈颱風杜鵑陸上颱風警報,下午起即雨勢不斷,適逢中秋節,台北一群年輕人窩在騎樓內,無懼風雨來襲仍然圍坐烤肉聯誼。(中央社)

王乙芳介紹烤肉的食材海鮮類包括(1)甲殼類:蟳、蟹、蝦……。魚類:有鱗、無鱗的魚。貝類:帶殼牡蠣、文蛤、血蛤、赤嘴子、鳳螺、蚵螺。頭足綱類:透抽、花枝(墨魚)、魷魚、軟翅子、中卷。(2)紅白肉類:牛、羊、豬、雞。(3)蔬菜類:帶殼茭白筍、洋蔥、青蔥、青椒、甜椒、各種菇類、甜玉米……等。

颱風杜鵑陸上颱風警報發布,強度也增強為強烈颱風,適逢中秋節,淡水街頭因為颱風帶來的雨勢,逛街人潮銳減,店家乾脆在店門口烤起肉來,歡度中秋。(中央社)
颱風杜鵑陸上颱風警報發布,強度也增強為強烈颱風,適逢中秋節,淡水街頭因為颱風帶來的雨勢,逛街人潮銳減,店家乾脆在店門口烤起肉來,歡度中秋。(中央社)

他表示,燒烤的基本概念如同煎魚一般,烤肉架一定要先烤熱才不會黏鍋。不要刷過多的烤肉醬,不要烤焦食物。烤的食材一定在先烤表面熟之後再刷上烤肉醬。烤如秋刀魚的食材,烤肉架的積碳不一定要先刷乾淨,但碳火應該是「衰火」,也就是木炭本身已經不容易因油脂燃燒的後段火力;或者是將食材放置的位置,移除於木炭的正上方,但也不能用「溫火」。

台東縱谷日暉國際渡假村每年中秋節都會邀請池上、關山、海端等鄉鎮,弱勢家庭學童享受大餐,今年有比往年多,有300多位學童參加。(中央社)
台東縱谷日暉國際渡假村每年中秋節都會邀請池上、關山、海端等鄉鎮,弱勢家庭學童享受大餐,今年有比往年多,有300多位學童參加。(中央社)

中秋節吃大餐 一孩童連6年不缺席

據中央社報導,臺東縱谷日暉國際渡假村每年中秋節都會邀請池上、關山、海端等鄉鎮,弱勢家庭學童享受大餐,今年比往年多,有300多位學童參加。「開動」,主持的大姊姊喊開動,不到1分鐘,薯條前已經出現排隊的長龍;蛋糕、雞塊也很搶手。4分鐘後,薯條、雞塊、蛋糕盤已經被掃一空,服務生忙著補貨。

一起參加餐會的海端國中麥姓學生和2個妹妹來自單親家庭,媽媽當清潔工,生活過的清苦,這一餐對3姊妹而言,已經非常奢華。連續6年都參加的福原國小六年級學生林明傳說,他從一年級吃到六年級,最愛吃沙拉和薯條。

董事長鄭越才表示,日暉渡假村中秋節邀請弱勢學童吃大餐已經進入第7年,希望孩子們感受社會溫馨之餘,長大以後也能將這分愛傳承下去,返鄉就業,回饋地方。日暉渡假村7年來累計招待近2,000名弱勢學童享用美味餐點。

台中市千年茄苳樹王公恰逢在中秋節9月27日過生日,台中市長林佳龍(右)也以契子身分出席,感謝茄苳王公對土地的守護。(中央社)
台中市千年茄苳樹王公恰逢在中秋節9月27日過生日,台中市長林佳龍(右)也以契子身分出席,感謝茄苳王公對土地的守護。(中央社)

此外,臺中市千年茄苳樹王公27日過生日,正巧是中秋節,臺中市長林佳龍也以契子身分出席,感謝茄苳王公對土地的守護。28日就是教師節,他也到外埔拜會國中老師李椿齡,祝賀他的老師中秋節與教師節快樂。

台北愛樂百餘名成員27日在教師節前夕,在台北信義香堤廣場,舉行「快閃」活動,又唱又跳展現快樂、自信、愛與歡樂,並祝福教師與信義區逛街民眾秋節愉快。(中央社)
台北愛樂百餘名成員27日在教師節前夕,在台北信義香堤廣場,舉行「快閃」活動,又唱又跳展現快樂、自信、愛與歡樂,並祝福教師與信義區逛街民眾秋節愉快。(中央社)

另外,教師節前夕,為推動美感教育,教育部今天號召上百位群眾舉行快閃活動,希望透過演唱歌曲和舞蹈,讓大家感受到音樂的美好,同時也藉此感謝全臺辛苦付出的教師。

責任編輯:黃小渝

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