鱷梨價格猛漲 原因何在?

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【大紀元2016年10月12日訊】(大紀元記者張純之編譯報導)對鱷梨愛好者來說今年是悲慘的一年,本週,這種受歡迎綠色水果的價格正急劇攀升。

據《每日新聞》報導,南加供應商說整個夏天鱷梨價格一直高於正常。現在,由於墨西哥進口鱷梨短缺,其價格更是離譜。據總部位於聖安娜的Ingardia Bros.公司數據,週一,鱷梨價格已接近76美元一箱,這是該公司30年來見過的最高價格。

該公司採購員桑德瓦爾(Cruz Sandavol)說,現在是非常、非常關鍵的時候。

由於加州本季收成不良導致鱷梨價格比去年翻了一番還多。據橙縣Mission Viejo市Hass鱷梨委員會總部最新發布的零售價格,從去年12月到今年9月4日,鱷梨平均單價已漲了近20美分。

而隨著加州鱷梨季趨於結束,像Ingardia這樣的供應商,希望能從墨西哥種植者那裡找到一些安慰。但桑德瓦爾說,那裡可採摘的鱷梨數量也無法滿足需求。

目前還不清楚,到底是什麼原因引起鱷梨短缺。桑德瓦爾聽說墨西哥種植者正在屯積居奇,因為加州的鱷梨供應已近尾聲,除墨西哥外,全美沒有其它鱷梨來源。

據Hass的數據,墨西哥鱷梨輸入量相較一年前已大幅降低。去年10月的第二週,美國共從墨西哥進口4430萬磅鱷梨。預計今年10月第二週進口4290萬磅,但截至第一週,只進口了2290萬磅鱷梨,創了紀錄新低。

加州生產全美90%鱷梨,全球消耗墨西哥鱷梨達到37萬噸。全美消費的新鮮鱷梨中,超過95%都是Hass品種,大廚們也喜歡奶油味豐富的Hass鱷梨。從2002年到2015年,美國消費的Hass鱷梨已經從4.84億磅增至21億磅。全年供應的Hass鱷梨除在加州種植,也從墨西哥、智利、秘魯、多米尼加共和國及新西蘭進口。◇

責任編輯:方平

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