【大紀元2016年10月20日訊】（大紀元記者孟憲騰台灣南投報導）南投竹山鎮頂橫街的香腸店前有一攤不起眼的仙草，72歲的陳曾敏阿嬤帶著微笑，沒有吆喝叫賣，默默的守著小小的仙草攤，在地人卻熟門熟路的來購買她有機傳統的仙草凍。「她的仙草Q軟，而且有濃濃的仙草味，我的孫子很喜歡吃。」上門的顧客說。其實，陳曾敏的仙草不但口味傳統而且有機無毒，這是她一手從播種栽種､人工拔草､收割曬乾到辛苦熬製的甘味成果。
「傳統製作仙草的方法太辛苦了，現在年輕人都不願意學了。」阿嬤笑著說。仙草因為沒有施用任何肥料，所以全憑人工拔除雜草，最後才收割曬乾。煮仙草的工序更是繁複。仙草必須熬煮4小時，然後經2個小時的沉澱過濾，再加米漿與地瓜粉煮沸，放置冷卻。第二天早晨3､4點才能載到市場販售。
「一切都要靠這雙手翻攪，所以真的很辛苦。」阿嬤又笑著說。因為，阿嬤對仙草的堅持，讓她76歲的先生陳振富也跟著忙碌了起來。他說：「我們的仙草都是用龍眼木，這類的硬材燒煮出來的。」所以，他就負責到處收集木材並鋸成小段，提供妻子煮仙草。煮仙草的工作雖然繁複勞累，可是老夫妻卻不以為苦，因為，他們年輕時就曾經為了這個大家庭，更加辛苦勤奮的付出。
他從事建材買賣，事業有成的兒子陳哲毅說，我爸爸是家裡的長子，下面有4個弟弟。他國小畢業後就留在家裡幫助祖父扶養弟弟。他年輕時，家裡種稻､種菸葉還要養豬。那個時候種植菸葉相當辛苦，燻製菸葉時忙碌，常常沒日沒夜的工作。直到，我叔叔他們各自分家，我們也長大了，他們才不那麼辛苦。
他接著說，其實，我並不想讓他們種仙草。但是，老人家夏天種仙草時，身體好的很。一到冬天，就這裡痠，那裏痛。後來想想，既然他們想做，那就讓他們當興趣來玩吧。我媽她年輕的時候真的很辛苦。她要生我們時，都工作到陣痛臨盆，才停止工作。
陳振富接著說；「我太太真的很辛苦，平時要幫我還要養豬。農忙時，光是煮點心和午餐就來不及了。」他又說，我們的農地比較遠，養完豬，忙完家裡的事情，就煮點心挑到田裡給工人吃，接著又要煮午餐，午餐忙完了，下午的點心又來了。其實我也很忙，早上駕著牛車去買地瓜給豬吃，回來，把事情處理時完都已經2､3點了。後來，為了增加收入，開始出門賣仙草。「還好，現在孩子都長大了，也都有成就，懂得也比我們多了。」陳振富欣慰的說。
因為年輕時勤奮辛苦的生活，老夫妻並不會覺得種植仙草不堪負荷，但是，兒子、媳婦總是希望父母不要太勞累。「我媽媽就是賴皮，想做。」媳婦無奈的說。現在兒子事業有成了，他們還是堅持把最傳統有機的仙草帶給消費者。而且不吝於對地方付出。最近，陳哲毅將祖傳兩分多的土地捐給地方。他說，人都要敬天敬神，只要做該做的事情，冥冥之中都會有感應的。老夫妻對孩子的決定十分支持。孩子今天的成就已經給他們勤奮吃苦的人生，帶來猶如冰仙草般的清涼與甘甜。
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