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竹山有機仙草阿嬤 勤奮吃苦回甘的人生

有機仙草園。(羅凱元/大紀元)

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【大紀元2016年10月20日訊】(大紀元記者孟憲騰台灣南投報導)南投竹山鎮頂橫街的香腸店前有一攤不起眼的仙草,72歲的陳曾敏阿嬤帶著微笑,沒有吆喝叫賣,默默的守著小小的仙草攤,在地人卻熟門熟路的來購買她有機傳統的仙草凍。「她的仙草Q軟,而且有濃濃的仙草味,我的孫子很喜歡吃。」上門的顧客說。其實,陳曾敏的仙草不但口味傳統而且有機無毒,這是她一手從播種栽種、人工拔草、收割曬乾到辛苦熬製的甘味成果。

「傳統製作仙草的方法太辛苦了,現在年輕人都不願意學了。」阿嬤笑著說。仙草因為沒有施用任何肥料,所以全憑人工拔除雜草,最後才收割曬乾。煮仙草的工序更是繁複。仙草必須熬煮4小時,然後經2個小時的沉澱過濾,再加米漿與地瓜粉煮沸,放置冷卻。第二天早晨3、4點才能載到市場販售。

「一切都要靠這雙手翻攪,所以真的很辛苦。」阿嬤又笑著說。因為,阿嬤對仙草的堅持,讓她76歲的先生陳振富也跟著忙碌了起來。他說:「我們的仙草都是用龍眼木,這類的硬材燒煮出來的。」所以,他就負責到處收集木材並鋸成小段,提供妻子煮仙草。煮仙草的工作雖然繁複勞累,可是老夫妻卻不以為苦,因為,他們年輕時就曾經為了這個大家庭,更加辛苦勤奮的付出。

他從事建材買賣,事業有成的兒子陳哲毅說,我爸爸是家裡的長子,下面有4個弟弟。他國小畢業後就留在家裡幫助祖父扶養弟弟。他年輕時,家裡種稻、種菸葉還要養豬。那個時候種植菸葉相當辛苦,燻製菸葉時忙碌,常常沒日沒夜的工作。直到,我叔叔他們各自分家,我們也長大了,他們才不那麼辛苦。

他接著說,其實,我並不想讓他們種仙草。但是,老人家夏天種仙草時,身體好的很。一到冬天,就這裡痠,那裏痛。後來想想,既然他們想做,那就讓他們當興趣來玩吧。我媽她年輕的時候真的很辛苦。她要生我們時,都工作到陣痛臨盆,才停止工作。

陳振富接著說;「我太太真的很辛苦,平時要幫我還要養豬。農忙時,光是煮點心和午餐就來不及了。」他又說,我們的農地比較遠,養完豬,忙完家裡的事情,就煮點心挑到田裡給工人吃,接著又要煮午餐,午餐忙完了,下午的點心又來了。其實我也很忙,早上駕著牛車去買地瓜給豬吃,回來,把事情處理時完都已經2、3點了。後來,為了增加收入,開始出門賣仙草。「還好,現在孩子都長大了,也都有成就,懂得也比我們多了。」陳振富欣慰的說。

因為年輕時勤奮辛苦的生活,老夫妻並不會覺得種植仙草不堪負荷,但是,兒子、媳婦總是希望父母不要太勞累。「我媽媽就是賴皮,想做。」媳婦無奈的說。現在兒子事業有成了,他們還是堅持把最傳統有機的仙草帶給消費者。而且不吝於對地方付出。最近,陳哲毅將祖傳兩分多的土地捐給地方。他說,人都要敬天敬神,只要做該做的事情,冥冥之中都會有感應的。老夫妻對孩子的決定十分支持。孩子今天的成就已經給他們勤奮吃苦的人生,帶來猶如冰仙草般的清涼與甘甜。

責任編輯:羅令尹

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