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竹山有机仙草阿嬷 勤奋吃苦回甘的人生

有机仙草园。(罗凯元/大纪元)

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【大纪元2016年10月20日讯】(大纪元记者孟宪腾台湾南投报导)南投竹山镇顶横街的香肠店前有一摊不起眼的仙草,72岁的陈曾敏阿嬷带着微笑,没有吆喝叫卖,默默的守着小小的仙草摊,在地人却熟门熟路的来购买她有机传统的仙草冻。“她的仙草Q软,而且有浓浓的仙草味,我的孙子很喜欢吃。”上门的顾客说。其实,陈曾敏的仙草不但口味传统而且有机无毒,这是她一手从播种栽种、人工拔草、收割晒干到辛苦熬制的甘味成果。

“传统制作仙草的方法太辛苦了,现在年轻人都不愿意学了。”阿嬷笑着说。仙草因为没有施用任何肥料,所以全凭人工拔除杂草,最后才收割晒干。煮仙草的工序更是繁复。仙草必须熬煮4小时,然后经2个小时的沉淀过滤,再加米浆与地瓜粉煮沸,放置冷却。第二天早晨3、4点才能载到市场贩售。

“一切都要靠这双手翻搅,所以真的很辛苦。”阿嬷又笑着说。因为,阿嬷对仙草的坚持,让她76岁的先生陈振富也跟着忙碌了起来。他说:“我们的仙草都是用龙眼木,这类的硬材烧煮出来的。”所以,他就负责到处收集木材并锯成小段,提供妻子煮仙草。煮仙草的工作虽然繁复劳累,可是老夫妻却不以为苦,因为,他们年轻时就曾经为了这个大家庭,更加辛苦勤奋的付出。

他从事建材买卖,事业有成的儿子陈哲毅说,我爸爸是家里的长子,下面有4个弟弟。他国小毕业后就留在家里帮助祖父扶养弟弟。他年轻时,家里种稻、种烟叶还要养猪。那个时候种植烟叶相当辛苦,熏制烟叶时忙碌,常常没日没夜的工作。直到,我叔叔他们各自分家,我们也长大了,他们才不那么辛苦。

他接着说,其实,我并不想让他们种仙草。但是,老人家夏天种仙草时,身体好的很。一到冬天,就这里酸,那里痛。后来想想,既然他们想做,那就让他们当兴趣来玩吧。我妈她年轻的时候真的很辛苦。她要生我们时,都工作到阵痛临盆,才停止工作。

陈振富接着说;“我太太真的很辛苦,平时要帮我还要养猪。农忙时,光是煮点心和午餐就来不及了。”他又说,我们的农地比较远,养完猪,忙完家里的事情,就煮点心挑到田里给工人吃,接着又要煮午餐,午餐忙完了,下午的点心又来了。其实我也很忙,早上驾着牛车去买地瓜给猪吃,回来,把事情处理时完都已经2、3点了。后来,为了增加收入,开始出门卖仙草。“还好,现在孩子都长大了,也都有成就,懂得也比我们多了。”陈振富欣慰的说。

因为年轻时勤奋辛苦的生活,老夫妻并不会觉得种植仙草不堪负荷,但是,儿子、媳妇总是希望父母不要太劳累。“我妈妈就是赖皮,想做。”媳妇无奈的说。现在儿子事业有成了,他们还是坚持把最传统有机的仙草带给消费者。而且不吝于对地方付出。最近,陈哲毅将祖传两分多的土地捐给地方。他说,人都要敬天敬神,只要做该做的事情,冥冥之中都会有感应的。老夫妻对孩子的决定十分支持。孩子今天的成就已经给他们勤奋吃苦的人生,带来犹如冰仙草般的清凉与甘甜。

责任编辑:罗令尹

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