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台南農改場長 畜產試驗所
【大紀元2016年11月24日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）農畜聯合開放日暨第20屆種苗節活動於26日在台南農改場將展出多種花色、品種不同的花椰菜，讓消費者選擇更多樣，透過烹飪還會變色，吃起來也更有趣。同時公開發表連續式青花菜分切機，供加工時更省時省力。
台南農改場長王仕賢表示，在消費者愈來愈重視健康概念的趨勢下，台灣的種苗公司開發十字花科的花椰菜更多的營養，將成為熱門的蔬菜。除了一般常見的白色、綠色品種外，還研發出黃色、紫色等品種，提供消費者多樣的選擇，吃起來也更有趣。
台南農改場今年活動展示內容豐富多樣，並邀業者、青年農民共襄盛舉，並規劃米食熱食區，方便消費者採買。農業DIY教學將開辦多肉植物組合盆栽教學、豆花製作、壽司製作等課程，採現場報名。
畜產試驗所長鄭裕信表示，與台南農改場合辦農畜聯合開放日已進入第6年，吸引愈來愈多民眾前來參觀。今年在畜試所安排了畜產品展售區、親子活動區、技轉廠商展示區，適合全家在假日安排一趟農畜之旅。◇
