祛口中蒜臭味 這個方法最快

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【大紀元2016年11月03日訊】食用大蒜對人體健康有諸多的好處,但食後「口氣」令人尷尬,甚至會隨著呼吸散發出大蒜的味道。吃青蘋果或生菜有助快速消除異味。

以往,刷牙是被人們普遍採納的祛味方法,但效果並不盡如人意。

美國俄亥俄州立大學的科學家表示,他們找到解決辦法:吃蘋果或生菜可中和刺鼻的蒜味。

研究作者雪莉.巴林傑(Sheryl Barringer)博士指出,大蒜含有一種名為大蒜素的成份,咀嚼大蒜素將其分解,釋出大蒜獨特的味道。

研究人員讓志願者先嚼蒜瓣25秒,接著馬上喝水、吃蘋果、生菜、薄荷葉、或喝綠茶。結果發現蘋果和生菜在30分鐘內,最能減少口氣所含的大蒜化學物。

大蒜味道除了停留在口腔外,吞嚥到胃腸進入血液後,再到肺部,這些物質會繼續存留,破壞你的口氣長達一整天。

專家稱,如果在吃大蒜的同時,或者是吃完後馬上就吃生菜或蘋果,這些蔬果的成份將中和大蒜分子。

但是如果大蒜穿過腸胃進入血液,咀嚼蘋果或生菜就沒用了。

責任編輯:洪寧

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