紅茶牛奶養胃 3茶款補氣助消化

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【大紀元2016年09月02日訊】(大紀元記者李熙報導)中國古醫書《脾胃論》中提出:「內傷脾胃,百病由生」,認為脾胃在人體生理活動中最為重要。作者李杲認為,脾胃乃元氣之府,無所傷始能滋養元氣。醫學發現,脾胃虛弱的人多喝點紅茶有暖胃的效果,發酵過的紅茶還能促進消化,起到補氣養胃功效。

一般人在空腹的時候喝茶會感到反胃不舒服,是因為茶業中的茶多酚,對胃有一定的刺激作用。而紅茶經過發酵烘製,在這個過程中,茶多酚在酶的作用下產生了酶促化學變化,茶多酚被氧化、聚合形成茶黃素類和茶紅素類,成為紅茶中最為主要的有效成分,其含量的高低也影響茶葉的品質和風格。

紅茶健胃整腸助消化

從中醫的角度上說,紅茶性溫,綠茶性涼。紅茶擅溫中驅寒,溫胃驅寒,能化痰、消食、開胃,適合脾胃虛弱者飲用。對於胃潰瘍的患者喝點紅茶,加上糖或牛奶,能消炎、保護胃黏膜,對治療胃潰瘍有一定效果。

此外,紅茶還具有防齲、助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。紅茶的抗菌力也很強,用紅茶漱口還可防濾過性病毒引起的感冒。

值得注意的,紅茶要熱熱喝,暖胃效果較佳,若等放涼再喝,營養含量不但降低了,同時也會影響暖胃效果。

新鲜热红茶一杯(fotolia)
新鲜热红茶。(fotolia)

推薦3款紅茶飲品:

〈紅茶牛奶〉

材料:紅茶3克、牛奶100克、鹽2克。

作法:

1.把紅茶倒入水鍋,加熱煮5分鐘,濾掉茶葉渣。

2.另一個鍋裡煮牛奶,煮到沸騰時加入紅茶,最後加上食鹽拌勻即可飲用。

每天早晚堅持各喝一次,可以達到養胃補氣、補充精氣血的作用。

〈糯米紅茶〉

材料:紅茶2克、糯米50克。

作法:

1.糯米洗淨放入鍋中,加水500毫升,煮到糯米熟爛,放入紅茶。

2.將糯米紅茶汁濾出即可飲用。

每天早晚各喝1次,可治療脾虛便軟。

 〈橘皮紅茶〉

材料:紅茶1克、橘皮15克、紅糖25克。

作法:

1.將橘皮加水500毫升,煮沸後續煮10分鐘,倒出橘皮汁。

2.用橘皮汁沖泡紅茶,加上紅糖即可飲用。

每天喝一次,有助於消化不良,養胃護胃等作用。@*

責任編輯:茉莉

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