【大紀元2016年09月29日訊】（大紀元記者馬麗編譯報導）在中國經濟大潮起步到繁榮、繁榮到衰落的過程中，方便麵那小小的身影，也從那個「人手一碗」的盛況到了當前的不太討喜。
這不是偶然的。
據悉尼先驅晨報援引彭博新聞報導，對於當年數以百萬計的中國工人來說，方便麵是他們可以選擇的最方便食品，而且價格便宜，在小賣部花幾毛錢就能填飽肚子。當時中國的方便麵生產業也不斷增長。2003年和2008年間，方便麵的銷售額從42億美元擴大到71億美元。
現在中國經濟已經放緩，中國人對方便麵的胃口也不斷縮小。從今年9月5日開始，康師傅控股被剔除出恒生指數成份股，康師傅只在恆指成份上待了不到五年。從入選至今，總市值已經跌去了近千億港元。
今年中國的方便麵銷量下降6.75%，而康師傅的利潤則驟降60%。
彭博社分析，方便麵銷量下降的原因除了中國經濟放緩外，和勞動人口及健康也有一定關係。
第一個是人口統計數據。中國的方便麵銷量增長跟大批低成本農民工外出打工成正比，但自從2010年以來，中國勞動年齡人口一直在下降，2015年流動人口為30年來第一次下跌。隨著越來越多的工人待在家裡，越來越多的方便麵開始積壓。
第二就是經濟放緩的問題。2015年，價廉食品和消費品銷售增速創5年新低，尤其是藍領工人的消費品，比如便宜的啤酒銷量下跌3.5%，方便麵也沒有以前好賣了。
另外，隨著員工變得越來越稀缺，老闆提供的福利如食物等條件變得越來越重要。方便麵也就越受到冷落。
第三則是健康問題，2012年的食物中毒事件發生後，方便麵在中國的名聲日益下降，一直有指控說方便麵的麵條受到塑化劑的污染。
中國的方便麵生產商和進口商都在努力增加銷售額。但是面臨來自韓國的競爭，而韓國的食品安全是享譽全球的。一種選擇是中國可以向其他亞洲新興經濟體如越南等出售方便麵，在那裡由於製造業的增長，仍需要大量方便麵。#
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