【大紀元2017年10月31日訊】（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）一項研究發現，澳洲七成兒童食鹽過多，而且沒有攝入足夠的鉀。研究人員說這一發現對兒童們日後的心血管健康有重要影響。
據澳新社消息，維州有650多名小學生參加了這項研究。經尿檢發現，這些兒童尿液中的鈉含量約為鉀含量的兩倍。
鉀是一種重要的礦物質，有助於神經和肌肉保持正常的功能。
鈉的主要來源是麵包、混合穀類食品和加工了的肉類，而幾乎所有參與調查的兒童每日鈉攝入量的一半來自於自選的垃圾食品。
迪肯大學（Deakin University）身體活動與營養研究所的研究人員們說：「對於大多數兒童來說，鈉攝入量超過了飲食建議，而且有跡象表明，來自社會經濟背景較低家庭的兒童鈉的攝入量最高。」
報告中說：「為了改善學齡兒童的鈉和鉀的狀況，需要對低鹽核心食品進行改造，並制定比如定價、政策和消費者教育方面的策略，以尋求減少自選食品的消費。」
該研究成果發表在《英國醫學雜誌》（The BMJ）上。
責任編輯：瑞木悅
