【大紀元2017年12月08日訊】（大紀元記者李平編譯報導）人們都知道，多吃奶酪好處多，但到底有多少好處，許多人並不清楚。最新研究顯示，每天吃一份奶酪，能有效減少心臟病和中風病發風險。
中國研究人員對歐洲和美國15項研究進行元分析，對2萬多人奶酪攝入後健康影響進行跟蹤研究，結果發現，每天吃點奶酪的人群，心臟病發病風險減少14%，中風發病風險減少10%。
研究人員表示，奶酪雖為飽和脂肪，但也可能富含有益營養成分，如其中的鈣成分能有效限制人體對飽和脂肪的吸收。研究還表示，目前還不清楚長期每天攝入奶酪對心血管病有多大影響。
記住，不要看到這一研究結果，吃起奶酪就毫無禁忌了。研究中所指的奶酪單個標準分量是40克（1.4盎司），相當於火柴盒大小，或2塊薄奶酪片，或4分之1杯的奶酪屑。這一份量，比加拿大食品指南中的50克（1.8盎司）要多。
加拿大乳業信息中心（CDI）數據顯示，去年加人人均吃掉13.4公斤奶酪，相當於每天攝入36克，比上述研究中的標準量要少。加拿大人，不要太擔心啦！
責任編輯：滕冬育
