【大紀元2016年06月01日訊】（大紀元記者張秉開編譯報導）乾燥易碎的硬奶酪對人有益。但是你知道這種奶酪可以幫助降血壓嗎？義大利的醫學家通過研究得到結論，格拉娜•帕達諾硬奶酪（Grana Padano）確實有降低血壓的益處。
據美國知名美食網站「每日餐飲」（TheDailyMeal）近日報導，在5月13～17日紐約市舉行的美國高血壓學會第31屆年度會議上，義大利Guglielmo da Saliceto醫院和皮亞琴察天主教大學（Piacenza） 的研究者報告說，類似帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano）的格拉娜•帕達諾硬奶酪有降壓作用。
參與研究的朱塞佩•科里帕（Giuseppe Crippa）博士講述：「這種奶酪的降壓效果和吃降壓藥差不多。如果在你的健康餐飲中加點格拉娜•帕達諾硬奶酪，可以獲得像在醫院治療那樣的明顯降低血壓益處。」
報導說，這種降壓的辦法真不錯。既享受了美味，又能有保持血壓健康的作用。但是，不要過多吃義大利奶酪拼盤：一次一份，即可讓您的血壓處於較穩定的相對低水平。
另據科技時代（TechTimes）報導關於這種奶酪的具體降壓效果，研究者表示，使用隨機試驗方法觀察30名容易發生高血壓成人吃這種奶酪的情況，發現每天吃1盎司（28克，兩湯匙多一點）格拉娜•帕達諾硬奶酪，能收到中等降壓效果。血壓的收縮壓降低7～8毫米汞柱，舒張壓降低5～7毫米汞柱壓。
而這種奶酪似乎不會影響體重的變化，如研究者未觀察到人的體重指數（BMI）及血脂和血糖出現變化。
研究人員證明，這種奶酪中含有肽類物質，所以具有ACE抑制血壓藥物如貝那普利（benazepril）或卡托普利（captopril）那樣的作用。
在美國，高血壓是一種很常見的基本。目前1/3人口有高血壓，具體人數為7000萬。每年，高血壓直接或間接導致死亡的病例超過35萬。
責任編輯：林妍
