【大紀元2017年04月22日訊】（大紀元記者易永琦美國休斯頓報導）4月15日臺灣同鄉會在臺灣人活動中心舉辦第四屆「台灣夜市」小吃美食園遊會。同鄉會會長周建佑表示通過活動讓美國社會了解臺灣的文化和特有的美食，他估計當天活動有五千多人參加。
「台灣夜市」除了以往熱賣的人氣小吃，如台式香腸、蚵仔煎、鹽酥雞、車輪餅、素食、滷肉飯等等之外，新增的項目有碗粿、客家菜包、最有家鄉味的擔仔麵、滷味、古早味酸梅湯等。周會長說：「你所能想的到臺灣夜市吃到的東西，這裡一定都有。」
當天除了高人氣的Home Depot DIY之外，還有介紹台灣保育動物「台灣黑熊」，以及純手工香皂等；台灣人傳統基金會也將特別在活動中心室內大廳舉行臺灣文化展，有布袋戲、打陀螺、捏麵人、彩繪油紙傘、手工台灣花布藝品等。戶外還有搭台的現場音樂，邀請到今年初在NBA表演的台灣歌手 – 大支(Dwagie)等表演者們到場表演。
德州公民學校負責人、休斯頓獨立學區前董事Greg Meyers在車輪餅攤位前排起了隊，他高興地說：「活動很精彩！通過臺灣社區這次活動的機會，讓我們休斯頓人再次走到一起來，也展示出休斯頓豐富的多元性，活動非常棒，充滿趣味性，我不僅喜歡而且非常開心。」
「味佳香小館」餐廳Ming Hsu表示為準備當日十點半開始的活動，他的團隊早上五點到餐廳開始工作，新鮮擀麵製作各類麵食。考慮到休斯頓戶外氣溫與夏日相當，特別選配各類小菜，便於遊客邊走邊吃。他的攤位帶來了蘿蔔絲煎餃、高麗菜水煎包、韭菜水煎包、拌豬耳朵、小魚豆腐乾和烤麩等。
「仙芋鮮」攤位的陳建賓非常高興將臺灣的美食呈現給大家，他表示雖然不是所有人都是做餐飲業的，不過大家非常盡心盡力，用了幾個晚上的時間準備，保證新鮮、乾淨和美味。
最近剛從臺灣旅遊回來的劉佳音也稱讚說，很多老牌的臺灣小吃在活動中都能看到，而且還看到舊時孩童們玩的遊戲，讓她感到很開心。
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