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手做異國美食 新住民品味幸福

本身也是新住民的南投縣議員羅美玲(左3),她鼓勵新住民參加技術士的考照,提升家庭經濟收入,促進家庭的幸福與美滿。(黃淑貞/大紀元)

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【大紀元2017年04月09日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)為讓新住民們更快融入台灣生活,草屯鎮公所辦了一場製作越南美食的體驗活動,參與活動的印尼新住民廖謙誠說,現場既能體驗異國美食又能認識其他新住民家庭,「感覺像大家庭一樣,非常開心。」

草屯鎮公所8日在圖書館研習教室舉辦新住民越南美食製作體驗活動,鼓勵新住民帶著家人走出來參與研習活動,融入在地社會,體會台灣的人情,同時也藉由學得一技之長,除了為家人製作異國美食,也可自行創業提升家庭經濟收入,促進家庭的幸福與美滿。

活動中由越南籍的新住民孫惠兒擔任講師,為50多位學員示範、說明3道越南美食,越南涼拌青木瓜絲、越南酸辣湯及越南春捲。

鎮長盼新住民更快融入在地

南投縣新住民共8千多人,草屯鎮就占了3千8百多人,比例相當高。以「住草屯是幸福的代誌」為施政願景的鎮長洪國浩表示,為了讓來自各國的新住民更快地融入在地生活,感受鎮公所對她們的重視,所以舉辦此活動,藉由異國美食的分享,讓新住民和家人一起走出來體會草屯人的幸福。

為了對新住民提供更多的服務,南投縣政府於去年11月1日在民政處成立戶籍及新住民科,作為跨局處的溝通平台,並和鎮公所分工合作建構一個友善環境,為需要協助的新住民提供服務。

縣府民政處長吳燕玲也期勉參與技藝研習活動的新住民,透過專業講師的講授和技能指導,都能學得一技之長;她也進一步鼓勵新住民們參加技術士的考照,投入就業職場,提升家庭經濟收入,促進家庭的幸福與美滿。

「文化融合最佳示範」

從馬來西亞嫁來台灣的南投縣議員羅美玲,11年前就成立外籍配偶關懷協會,前年又成立新媳婦關懷協會,去年再創刊《台灣新住民關懷月刊》,建構多重管道維護新住民權益。

羅美玲非常肯定草屯鎮公所對新住民的關注和用心,認為是一個文化融合的最佳示範,讓50多位學員有機會了解越南的文化,她期許鎮公所以後可以更擴及其他東南亞國家的美食,讓大家來共同體驗。

新住民:現場像大家庭 非常開心

來自印尼的段美珍和先生廖謙誠攜手參與體驗活動。她表示,對美食很感興趣,又受到緬甸朋友成功開店的鼓舞,因此多方面參加美食研習,以後也想找機會自己開店,賣異國小吃;廖謙誠則對能體驗異國美食又能和其他新住民家庭認識,「感覺大家就像一個大家庭一樣,非常開心。」

為新住民聯誼活動提供泡茶服務而融入新住民團體的陳麗美表示,3道菜都很喜歡。越南涼拌青木瓜絲、酸辣湯都很清爽;春捲用的米餅皮一開始覺得很奇特,不太相信沾溼了就可以包,跟著老師的示範說明做,真的完成了,真的是很有趣的異國體驗。

責任編輯:羅令尹

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