【大紀元2017年06月16日訊】紐西蘭客家同鄉會6月10日及11日邀請中華民國行政院客家委員會「2017年海外客家行動灶下」活動兩位名廚張世傑、彭宣綺老師假Auckland Seafood School進行客家美食示範教學，並舉辦「紐西蘭客家廚神美食大賽」。駐奧克蘭臺北經濟文化辦事處周中興處長偕副組長王雅慧、僑務祕書劉敏如應邀出席。紐西蘭客家同鄉會鄉親、奧克蘭各僑團及美食達人逾百人組團共襄盛舉。
紐西蘭客家同鄉會理事長王年生致詞時表示，行政院客家委員會本年度規劃「2017年海外客家行動灶下」活動，用美食串起鄉親對臺灣客家回憶。為了讓與會者以輕鬆方式學習客家料理，該會特別規劃「紐西蘭客家廚神美食大賽」，透過競賽方式，凝聚團隊氣氛。籌備期間，感謝駐奧克蘭辦事處、僑界及理監事們協助，讓活動圓滿成功。
周中興處長致詞時表示，中華民國行政院客委會是世界各國中央政府中，唯一針對客家事務所設立的專門機關，這彰顯了政府重視客家文化的保存與傳承，感謝紐西蘭客家同鄉會戮力籌辦「客家美食廚藝大賽」，落實了政府的美意，透過兩位廚藝大師的教學，更彰顯客家傳統美食特色及敬天愛物、珍惜自然的美德。
本次「紐西蘭客家廚神美食大賽」連續舉辦兩天，兩位名廚示範客家創意料理後，學員在規定時間內分組實作，以決定優勝隊伍。經過激烈競賽，兩天分別由紐西蘭中華婦女會及大奧克蘭扶輪社榮獲該場次之冠軍。兩天豐富之緊湊課程，學員反應熱烈，咸表收穫良多，希望明年能再次舉辦。
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