【大紀元2017年06月18日訊】（大紀元記者林達澳洲珀斯編譯報導）以創新的方式，西澳Karratha的泰國社區把蝗蟲變成了盤中美餐。
據澳廣網報導，近日Pilbara 西部降雨量破紀錄，致使蝗蟲大量繁殖，以至於汽車擋風玻璃上常有蝗蟲屍體飛濺的情景。
但是當居民Apple Coombe駕車遭遇一群蝗蟲時，她並沒有厭煩，相反，倒有了一個主意。「我開車時一大群蝗蟲『嘣的一聲』撞上了擋風玻璃，我想，必須做點什麼。」她說，「然後我叫上朋友一起去逮蝗蟲，幫助Karratha居民，避免車禍和別的什麼災禍。」
生長在泰國鄉村，Coombe家常吃蝗蟲以存活。「我小時候家裡非常窮，常吃這些東西。」她說。泰國東北部流行吃昆蟲，但首都曼谷並不流行。
在油炸蝗蟲上加上一點青檸葉、斑蘭葉和雞味鹽，做出一種酥脆的小吃，可以像在電影院裡吃爆米花那樣享用。但需把翅膀剪下來，免得油炸的時候壞了口味。「就像炸薯條。」 Coombe這樣描述。而她的朋友進一步描繪「酥脆像薯條，但沒有脂肪」。
聯合國食品研究組曾建議，人類將來或需吃昆蟲肉，因其熱量低，屬於瘦身蛋白質。2013年一份研究則鼓勵西方社會要頭腦開放，考慮食用昆蟲的可能性，因為一來解決肥胖問題，二來提供充足的食品來源。
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