【大纪元2017年06月18日讯】（大纪元记者林达澳洲珀斯编译报导）以创新的方式，西澳Karratha的泰国社区把蝗虫变成了盘中美餐。
据澳广网报导，近日Pilbara 西部降雨量破纪录，致使蝗虫大量繁殖，以至于汽车挡风玻璃上常有蝗虫尸体飞溅的情景。
但是当居民Apple Coombe驾车遭遇一群蝗虫时，她并没有厌烦，相反，倒有了一个主意。“我开车时一大群蝗虫‘嘣的一声’撞上了挡风玻璃，我想，必须做点什么。”她说，“然后我叫上朋友一起去逮蝗虫，帮助Karratha居民，避免车祸和别的什么灾祸。”
生长在泰国乡村，Coombe家常吃蝗虫以存活。“我小时候家里非常穷，常吃这些东西。”她说。泰国东北部流行吃昆虫，但首都曼谷并不流行。
在油炸蝗虫上加上一点青柠叶、斑兰叶和鸡味盐，做出一种酥脆的小吃，可以像在电影院里吃爆米花那样享用。但需把翅膀剪下来，免得油炸的时候坏了口味。“就像炸薯条。” Coombe这样描述。而她的朋友进一步描绘“酥脆像薯条，但没有脂肪”。
联合国食品研究组曾建议，人类将来或需吃昆虫肉，因其热量低，属于瘦身蛋白质。2013年一份研究则鼓励西方社会要头脑开放，考虑食用昆虫的可能性，因为一来解决肥胖问题，二来提供充足的食品来源。
责任编辑：高敏
