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你知道嗎?多吃蔬菜水果有助提高學習成績

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【大紀元2017年07月30日訊】(大紀元記者清心澳洲墨爾本編譯報導)澳洲一項研究發現,多吃蔬菜可以提高全澳讀寫與計算能力測試(NAPLAN)成績。每天晚餐吃蔬菜學生比不吃蔬菜的學生英語寫作成績平均高86分。

據《時代報》報導,澳洲紐卡素大學健康科學學院(school of health sciences at the University of Newcastle)副教授伯羅斯(Tracy Burrows)說,一個潛在的原因可能是吃蔬菜和水果會影響神經活動,從而提高認知能力,但還需要進一步研究學生的飲食和學習成績之間的聯繫。

她說:「我們之前的研究只考察了吃早餐對對學習成績的影響。我們把這次研究的範圍擴大到飲食中是否有蔬菜和水果,以及加糖飲料和更多自由選擇的食物包括外賣和垃圾食品。結果發現,飲食確實對學習成績有影響。」

該研究考察了4200名學生,包括3年級、5年級、7年級和9年級的學生。結果發現,多吃水果和提高寫作成績有關。每天吃兩塊兒水果的學生,其寫作成績比每週吃3到4次水果的學生平均高出17分。

然而,喝加糖飲料會降低學習成績。愛喝加糖飲料的學生比那些遠離不健康飲料的學生成績平均低46分。

世界上很多政府都認識到了健康飲食和好學習成績的聯繫。

在維州,為了提高學生的注意力,安德魯斯(Daniel Andrews)政府每週為500所最窮困的學校提供5萬份免費早餐。

根據2016年全澳讀寫與計算能力測試的數據,澳洲學生的讀寫與計算能力在過去3年裡都沒有提高。

澳洲課程評估與報告局(the Australian Curriculum, Assessment and Reporting Authority)本週即將發布的新數據會顯示這種趨勢會不會繼續。

責任編輯:李欣然

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