【大紀元2017年07月04日訊】（大紀元渥太華記者林妲編譯報導）去韓國首爾旅遊的朋友，一定不會忘記那裡著名的梨泰院，那是漢城最具異國風情的地方，吸引各國遊客前去觀光購物，不僅如此，那裡的各國美食料理也極具魅力。
出生於韓國，曾客居溫哥華，如今身為梨泰院Oh!Pountine小店主人的Ellie Kim，在4月份一次接受《加拿大公民報》採訪時說，Poutine（肉汁薯條）在加拿大已經家喻戶曉，但對於韓國人來說還很陌生。
「他們覺得炸薯條裡不會融化的奶酪塊很奇怪。」Kim解釋，「那就是吃Poutine的有趣之處，咬上去很有彈性。」
光顧她家小店的食客多數為加拿大人，或曾經在加國留學，欲重溫學生時代的韓國人，還有部分只為獵奇的年輕人。
Kim為了經營這家小店可謂下足了功夫。她用了一個月時間與海外幾個奶酪供應商接洽，選擇最優質乳酪產品。之後又花了半年時間密制牛肉醬，最終有了合適韓國人口味的低鹽Poutine配方。小店也由2015年底的試營業成功轉身，於第二年正式進駐梨泰院，將加拿大的特色小吃和飲食文化再次帶入韓國。
責任編輯：行雲
