【大紀元2017年09月01日訊】（大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導）中元普渡將至，許多民眾會依傳統習俗準備豐盛的供品敬奉祖先及好兄弟。宜蘭縣政府衛生局為確保市售祭祀食品衛生安全，於7月份起至轄內傳統市場、量販店、超商抽驗應節食品，包括中元祭祀食品、休閒食品、蛋加工品、肉品等共計51件，檢驗項目為防腐劑、甜味劑、色素及動物用藥。結果皆符合規定，相關訊息已公布於衛生局檢驗專區/食品檢驗項下供民眾查詢，資訊公開讓民眾皆能安心購放心吃。
宜蘭縣政府衛生局呼籲食品業者應落實自主管理，產製及販售之產品均應符合食品安全衛生管理法相關規定，並提醒民眾選購中元節祭祀用品的時候，應注意產品包裝是否有破損，標示是否完整及有效日期等，避免購買來源不明、色澤過於鮮豔或非自然原色的產品；祭拜時應留意祭祀供品、普渡食品之衛生安全，如魚、雞、豬肉或素三牲等應避免陽光直射或長時間曝晒而造成病原菌滋生及產品變質。另外，祭拜後的食品於食用前應充分加熱並盡快食用完畢，若未食用完則要依照產品包裝建議保存方式，並依產品本身特性選擇適當保存溫度，以確保食用安全及避免食品中毒。民眾如有任何食品衛生安全問題，可逕洽衛生局食品藥物管理科，聯絡電話：03-9332779。
責任編輯：鄭樺
