【大紀元2017年09月01日訊】(大紀元記者伊蓮悉尼編譯報導)今年反常的暖冬導致水果蔬菜供應過剩,價格暴跌,雖然消費者對此表示歡迎,可是價格過廉反而損傷了農戶。
據澳洲廣播公司報導,由於昆州今年冬季氣溫偏高反常,導致作物較以往早熟,與六個月之前的「黛比」氣旋(Cyclone Debbie)後產量大跌形成了鮮明對比。
昆州伊普斯維奇(Ipswich)雜貨店的卡斯特拉納(Tracey Castellana)表示,價格下跌了一半以上。她說:「洪水過後蔬菜價格高的讓人接受不了,消費者對此非常不滿,但現在似乎是市場上蔬菜泛濫。花椰菜、西葫蘆、生菜、西紅柿,都降到每公司2.99元或是3.99元,取決於你選哪個,我們還有一些是每公斤99分。
洛克耶谷(Lockyer Valley)食品代表和名廚麥克勞德(Alastair McLeod)表示,現在正是家庭節省預算的好時機。他建議說,把蔬菜烤一下出出水份,可以讓其保存的時間更久一些。
儘管價格下跌對消費者是個好消息,但對於種植戶們來說,未必如此,他們正在想方設法賺取每一澳元。
洛克耶谷農場經理霍奇曼(Clem Hodgman)表示,由於市場飽和,整個冬季水果蔬菜價格一直在下滑。他說:「儘管今年冬季農場產量很好,但是市場需求卻跟不上。眼下就要進入春季,到時作物開始生長,所以,如果我們認為眼下情況不妙,那麼從農戶的角度來說就會更糟糕,我們唯一能做的就是減少供應。」
他說,更多的種植戶正在選擇犁耕作物,而非將其送到市場,以削減勞工、運費和包裝成本。還有一些種植戶增加海外出口或者是供給冷凍食品加工商,以減少市場新鮮水果蔬菜的供應。
洛克耶谷的種植戶考勒舍夫斯機(Troy Qualischefski)說,這種做法有助於提高他們的平均收入。他說:「在這個行業你得同時能應對好事和壞事,今年不如去年那麼好,但是我們已經找到了解決困境的辦法。」
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