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外食孕媽咪 去超商可以吃這些

榮欣診所營養師李婉萍設計孕早、中、晚期黃金組合餐,可以幫助外食族媽咪就現成隨手可得的多樣餐點互相搭配,輕鬆選食。圖為示意圖。(陳柏州/大紀元)

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【大紀元2018年04月17日訊】(大紀元記者施芝吟報導)懷孕是女人一生最美麗的過程,到底要怎麼吃,吃什麼才可以補足孕媽咪跟寶寶營養,加上小家庭在家下廚比例低,超過半數孕媽咪都是一天至少兩餐在外解決的外食族,榮欣診所營養師李婉萍設計孕早、中、晚期黃金組合餐,可以幫助外食族媽咪就現成隨手可得的多樣餐點互相搭配,輕鬆選食。

李婉萍表示,孕期營養跟一般飲食不同,孕媽咪需要的營養更加全面,孕期關鍵營養素包含、DHA、葉酸,也容易被忽略,每天攝取600微克葉酸,幫助寶寶生長發育;200毫克的DHA,可以幫助媽媽日後維持良好的母乳組成支持寶寶學習發展;每天補充45毫克質,與寶寶體內保護力息息相關。

營養師提供外食孕媽咪去便利商店可以這樣吃。
營養師提供外食孕媽咪去便利商店可以這樣吃。(施芝吟/大紀元)
榮欣診所營養師李婉萍(右)設計孕早、中、晚期黃金組合餐,可以幫助外食族媽咪就現成隨手可得的多樣餐點互相搭配,輕鬆選食。
榮欣診所營養師李婉萍(右)設計孕早、中、晚期黃金組合餐,可以幫助外食族媽咪就現成隨手可得的多樣餐點互相搭配,輕鬆選食。(陳柏州/大紀元)
榮欣診所營養師李婉萍設計孕早、中、晚期黃金組合餐,可以幫助外食族媽咪就現成隨手可得的多樣餐點互相搭配,輕鬆選食。圖為示意圖。
榮欣診所營養師李婉萍設計孕早、中、晚期黃金組合餐,可以幫助外食族媽咪就現成隨手可得的多樣餐點互相搭配,輕鬆選食。圖為示意圖。(陳柏州/大紀元)

她強調,外食菜單是方便選對食物,不代表補足營養。依照衛福部國健署「國人膳食營養素參考攝取量」,孕媽咪補足所需營養,難靠一般日常飲食達成;像是所需的600微克葉酸換算下來一天大約要吃10碟綠花椰菜、200毫克的DHA要靠3.5片虱目魚、45毫克的鐵質要吃1.5公斤牛腱才夠。

李婉萍表示,深綠色的葉菜通常顏色愈深,葉酸含量越高,例如:菠菜、青花菜、蘆筍、柑橘類水果、橘子、柳橙、瓜類、豆類等等,含量都很豐富。魚含有豐富的DHA,如鮭魚、虱目魚、鮪魚等,鐵質要從肉中攝取,牛肉、牛腱肉、豬血糕、豬血、芝麻等,芝麻屬於植物性,比較不好吸收,建議當下吃維他命C的水果,如橘子柳丁等,幫助鐵質吸收。

她強調,孕早期建議食物,如深綠色蔬菜、五色熱蔬菜、芭樂、蜜棗鮮果拼盤、水果玉米棒;中期可以挑選銀鮭魚飯團、明太子銀鮭魚飯團、茶葉蛋姑姑飯團、溏心蛋洋芋沙拉,及龍蝦風味沙拉壽司。

孕媽咪便秘可能因為進食量少、食材含纖維量少,可以搭配多纖維幫助腸道蠕動,另外蛋白質是寶寶生長關鍵營養素,建議攝取優質蛋白質,像是豆漿、茶葉蛋、鮭魚味增湯等,幫助寶寶健康發展。她說,孕早期黃金組合早餐,可選擇地瓜配豆漿或是肉蛋吐司搭配藝人糙米漿;中期則是鮭魚飯團配牛奶,或鮪魚蛋三明治配優格;晚期早餐可選擇雙層牛肉堡搭配紫黑米紅豆牛奶、蜜棗,以可以吃豬肉蛋堡搭配黑芝麻堅果飲、椪柑。

責任編輯:王愉悅

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