【大紀元2018年04月24日訊】(大紀元埃德蒙頓生活網記者歸途報導)埃德蒙頓爆發的大腸桿菌疫情已擴大到34例，據信已有一人死亡。愛城公共衛生官員稱，他們已經加強搜尋大腸桿菌的來源。
亞省醫療衛生服務廳衛生幹事賈絲明．哈斯爾貝克（Jasmine Hasselback）週五（4月20日）告訴記者：「我們正在努力控制和減少風險。情況非常緊迫，任何失誤都會造成嚴重問題。」
亞省醫療衛生服務廳週五準備發佈的一個更新報告顯示感染人數已經遠遠超出最初發生在3月底的5例。
到目前為止，已有34名感染者，至少有29名是愛城居民，其餘的則是最近到訪過愛城的人。其中11名患者出現嚴重的症狀，需要住院治療，另有一人已死亡。亞省醫療衛生服務廳最初調查的目標是愛城東南部的馬馬尼特餐廳（Mama Nita』s Binalot restaurant），一些客人在那裏用餐後，因大腸桿菌感染而患病。在這34名患者中，有21人與這家餐館有關，其中包括多名該餐廳的員工。另外還有13例與該餐廳無明顯關聯。這意味著公共衛生官員不得不擴大調查以尋找源頭。
哈斯爾貝克稱，對受害者的採訪、實驗室結果以及對採購模式的分析，為調查人員提供了一些線索，讓他們縮小了感染源的範圍。
與馬馬尼特餐廳無明顯關聯的13例患者覆蓋一個相當廣泛的時間範圍，這給調查造成一定的困難。調查人員發現大腸桿菌感染在馬馬尼特餐廳群發之前就已出現。
現在，新病例不斷出現。儘管哈斯爾貝克叫大家不必「極度恐慌」，因為可以通過適當的食物烹飪、洗手和保持適當的廚房衛生來減輕被感染風險。但未知的感染源可能會造成持續的威脅。
哈斯爾貝克表示，死去的病人與馬馬尼特餐廳沒有任何聯繫。在發現感染後，馬馬尼特餐廳自願關閉，但經過檢查後現在已經重新開放。
大腸桿菌0157:H7大腸桿菌可以產生帶血的腹瀉。雖然大多數感染在10天左右就會自行消失，但在一小部分病例中，細菌會導致嚴重的併發症，如腎衰竭。
大腸桿菌感染通常由食用被人類或動物糞便污染的食物或飲料而引起，或者直接接觸受感染的人或動物而受感染。在食用受污染的食物後，症狀可能會持續10天。烹煮不當的牛肉和豬肉是造成這種感染的常見原因，但新鮮的農產品有時也會攜帶這種病菌。
2014年，亞省爆發大腸桿菌疫情，導致119人被感染。那次疫情與受污染的豬肉產品有關。
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