【大紀元2018年09月02日訊】有時不想吃正餐，那來點創意輕食吧！誘人牛肉炒新鮮時蔬，光是餡料魅力就無法擋！再配上濃郁誘人的萬惡牽絲起司，跟飽足感十足的貝果，完美組合滿足你挑剔的味蕾。好吃的讓人忍不住還想再來一個！
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【食材準備】
貝果 3個
牛肉 325克
洋蔥 切塊
青椒 切塊
紅椒 切塊
蘑菇 切片
帕芙隆起司
焗烤起司
【調味料】
鹽 1茶匙
黑胡椒粒 1/4茶匙
【作法】
1.熱鍋加入食用油，將牛肉放入鍋內拌炒，約7分熟可先撈起鍋備用。（可以個人喜好調整）
2.接著，放入切成塊狀的洋蔥，下鍋藉由剛才留在鍋內的肉汁，繼續拌炒；再放入塊狀青椒、紅椒，均勻拌炒，讓食材充分吸收肉汁。加入切片蘑菇增添香氣和口感，均勻翻炒後，即可倒入牛肉。
3.再來添加點調味料提味：鹽 1茶匙、黑胡椒粒 1/4茶匙，均勻拌炒。餡料部分完成就完成囉！
4.緊接著，將貝果切對半，鋪上帕芙隆起司，再將適量的牛肉餡料放上，最後，撒上焗烤起司。
5.最後關卡，放進烤箱，烘烤10分鐘，溫度約控制在攝氏200°C／華氏400°F，等待烤箱跳起來，就可以大口享用熱呼呼的牛肉起司貝果囉！
口味鹹淡及食材，皆可依個人喜好調整變換。
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責任編輯：羽晨
