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4款歐姆蛋料理 使用夾鏈袋製作超快捷

【大紀元2018年07月26日訊】(大紀元記者陳安編譯報導)夾鏈袋是許多人愛用的日常用品,可以用來存放物品,也可用來替食物保鮮,但是,各位知道夾鏈袋也能用來料理嗎?在此就為各位介紹使用夾鏈袋製作美味的歐姆蛋(Omelette,又稱西式蛋餅奄列),烹飪方法非常簡單,而且只需5分鐘!

耐高溫夾鏈袋。(視頻截圖)

需要準備什麼?

• 杯子
• 耐高溫夾鏈袋
(推薦用Costco就能買到的ZIPLOC密保諾拉鍊式冷凍保鮮夾鏈袋,適用於微波爐,可耐熱到105°C ,且不含雙酚A。)
• 中等大小的平底深鍋,裝半滿的沸水
• 雞蛋及配料(下方列出四種)

杯子。(視頻截圖)

看影片完整版…

 

做法:

• 步驟1:取一個夾鏈袋,將其打開,將打開的袋子放入杯中。

• 步驟2:將歐姆蛋的所有成分放入袋中,從雞蛋開始,然後加入所有配料。

將所有食材放進夾鏈袋裡。(視頻截圖)

• 步驟3:鎖好袋子,確保密封良好。大力搖晃袋子,使各種食材混合在一起。

• 步驟4:將所有配料均勻混合成的「蛋混合物」向下推到夾鏈袋底部。

• 步驟5:此時的鍋子應當已放在爐子上,水輕輕沸騰。將裝有蛋漿混合物的夾鏈袋放進水中。

將裝有食材的夾鏈袋放進水中煮。(視頻截圖)

確保水位高於袋子有蛋混合物的部分,並確保袋子牢固密封,至少浸泡5分鐘,直到蛋漿混合物完全煮熟。

• 步驟6:將夾鏈袋從水中取出,打開拉鍊,將成品放在盤子上,再加點自己喜歡的裝飾和調味料就可以吃囉!

經典歐姆蛋

配料:

雞蛋3顆
鮮奶油2湯匙
香腸1/3杯(切碎)
甜椒1/3杯(切碎)
奶酪1/3杯(切碎)
鹽1茶匙
黑胡椒1茶匙

註:1湯匙約15毫升,1茶匙約5毫升,1杯約240毫升。

成品完成囉。左上起順時針:亞洲風味歐姆蛋,墨西哥風味歐姆蛋,法式歐姆蛋,經典歐姆蛋。(視頻截圖)

法式歐姆蛋

配料:

蛋3顆
鮮奶油2湯匙
菠菜1/3杯
蘑菇¼杯(切碎)
火腿¼杯(切碎)
奶酪1/3杯(切碎)
香菜1湯匙(切碎)
鹽1茶匙
黑胡椒1茶匙

鮮奶油於本篇介紹的四種口味蛋條都使用得到。(視頻截圖)

亞洲風味歐姆蛋

配料:

蛋3顆
鮮奶油2湯匙
豆腐1/3杯(切碎)
胡蘿蔔1/3杯(切碎)
洋蔥¼杯(切碎)
青蔥¼杯(切碎)
醬油1湯匙
鹽1茶匙
黑胡椒1茶匙
是拉差甜辣醬1湯匙(蛋混合物熟後使用)

左上起順時針:亞洲風味歐姆蛋,法式歐姆蛋,墨西哥風味歐姆蛋,經典歐姆蛋。(視頻截圖)

墨西哥風味歐姆蛋

配料:

雞蛋3顆
鮮奶油2湯匙
黑豆¼杯
甜椒1/3杯(切碎)
番茄1/3杯(切碎)
奶酪1/3杯(切碎)
大蒜番茄醬2湯匙
香菜1湯匙(切碎)
墨西哥辣椒2茶匙(切碎)
鹽1茶匙
黑胡椒1茶匙
酸奶油1塊(蛋混合物熟後使用)

責任編輯:蘇明真