【大紀元2018年07月03日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭綜合報導）2018冬山茶藝文化節將於7月7日登場，而此一系列活動的創意紅茶調茶競賽則率先於7月3日在冬山鄉公所舉行。共有22名學生參賽，比賽結果李守宸奪冠。
本次競賽計有羅東高商、頭城家商、聖母護專、蘇澳水產、耕莘專校、羅東高工及順安國中等學校共二十二名學生共襄盛舉。為鼓勵學生踴躍報名發揮創意，競賽設有獎金，第一名獎金捌仟元整、第二名陸仟元整、第三名肆仟元整，佳作獎金為壹仟元整（為鼓勵學生參與，未列前三名者均為佳作）。
創意紅茶調茶競賽前三名出爐，其中李守宸（聖母專校）奪冠，頭城家商的李羽晴及游承洋則分居第二名及第三名。
冬山鄉山麓一帶雨水充沛，濕度充足，各茶區均在五百公尺以下，晨霧籠罩、坡度適中，有霜寒而不害，是茶樹生長最佳的環境。所產茶葉氣味氛芳、不苦不澀，採自然發酵具天然花香及甘醇耐泡之特性，均為上品。因為一年中只有夏季收成，年產量極少十分珍貴。
期許透過此次競賽的舉辦，提昇飲料調製專業技能水準，發掘紅茶飲品的潛力與多樣性，帶動宜蘭縣觀光餐旅事業之發展，培育專業人才，並將在地農產茶飲─冬山素馨紅茶推廣為國人所周知。
責任編輯：昌英
