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創意紅茶調茶競賽 李守宸奪冠

創意紅茶調茶比賽2。(冬山鄉公所提供)

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【大紀元2018年07月03日訊】(大紀元記者謝月琴台灣宜蘭綜合報導)2018冬山茶藝文化節將於7月7日登場,而此一系列活動的創意紅茶調茶競賽則率先於7月3日在冬山鄉公所舉行。共有22名學生參賽,比賽結果李守宸奪冠。

本次競賽計有羅東高商、頭城家商、聖母護專、蘇澳水產、耕莘專校、羅東高工及順安國中等學校共二十二名學生共襄盛舉。為鼓勵學生踴躍報名發揮創意,競賽設有獎金,第一名獎金捌仟元整、第二名陸仟元整、第三名肆仟元整,佳作獎金為壹仟元整(為鼓勵學生參與,未列前三名者均為佳作)。

創意紅茶調茶比賽1。(冬山鄉公所提供)

創意紅茶調茶競賽前三名出爐,其中李守宸(聖母專校)奪冠,頭城家商的李羽晴及游承洋則分居第二名及第三名。

冬山鄉山麓一帶雨水充沛,濕度充足,各茶區均在五百公尺以下,晨霧籠罩、坡度適中,有霜寒而不害,是茶樹生長最佳的環境。所產茶葉氣味氛芳、不苦不澀,採自然發酵具天然花香及甘醇耐泡之特性,均為上品。因為一年中只有夏季收成,年產量極少十分珍貴。

期許透過此次競賽的舉辦,提昇飲料調製專業技能水準,發掘紅茶飲品的潛力與多樣性,帶動宜蘭縣觀光餐旅事業之發展,培育專業人才,並將在地農產茶飲─冬山素馨紅茶推廣為國人所周知。

責任編輯:昌英

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