淘金熱成追憶 北喬州釀酒尋創第二春

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【大紀元2018年08月03日訊】(大紀元記者漢民亞特蘭大綜合報導) 達洛尼加(Dahlonega)是亞特蘭大以北60英里的山中小鎮,這裡環境清幽並且生活步調緩慢,也是北喬治亞大學(University of North Georgia)所在地。200年前,這裡曾是淘金重鎮,比加州舊金山淘金熱還早20年。1828年,一個獵人在此發現黃金後,淘金熱以達洛尼加為中心,如野火般蔓延至整個喬州北部。不過,這波熱潮並未持久,僅僅過了20年,當容易淘得的黃金殆盡之後,淘金客就紛紛西進加州了。因為淘金客的湧進而興起的達洛尼加沒落後,恬靜的過了一百多年。跨進21世紀後,這裡的人似乎又找到了新的經濟命脈,期望以葡萄酒的釀造,再一次為北喬州山區帶來閃耀如金的活力。

實際上,喬治亞州的葡萄酒釀造歷史相當悠久,在殖民地時代就是主要產業之一,直到20世紀初美國實施禁酒令前,這裡曾是全美國第六大葡萄酒產地。然而,儘管禁酒令終止了,這裡的釀酒業還是一蹶不振。一直到1990年代才開始有起色,葡萄酒莊園再度興起,現在整個喬治亞州有大約50家葡萄酒莊。

在美國一個葡萄酒產地要取得品酒家的認可,必須獲得美國財政部下屬的酒菸稅務交易局(Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, 簡稱TTB)認證為「美國葡萄栽培區」(AmericanViticultural Area, 簡稱AVA)。喬治亞州的第一個AVA是在2014年獲得認證的上亥沃西高地(Upper Hiwassee Highlands)AVA,但是這個佔地690平方英里的AVA跨越兩州,涵蓋喬治亞州極北的山區以及北卡州西部的山區。而TTB於今年6月底認證的達洛尼加高原(Dahlonega Plateaus)AVA則是第一個全部在喬治亞州的AVA。達洛尼加高原AVA的地理位置貼在上亥沃西高地AVA以南,分布於倫普金郡(Lumpkin County)以及懷特郡(White County),占地133平方英里。「我們將葡萄酒稱為我們的新黃金,」大衛˙贊克(David Zunker)這麼說,他是達洛尼加-倫普金郡商會的觀光部總監。「這是最新的讓人們該來達洛尼加看看的理由。」他們已經開始在四處安裝明示這個新的AVA的招牌,讓遊客知道這個新觀光點。

要被TTB認證為AVA,一個葡萄酒產區必須有其特殊的氣候、土壤、及地理環境等等,才會有其與眾不同的葡萄酒風味。從7月30日起,達洛尼加高原AVA的酒莊就可以在他們的酒瓶商標上標明為AVA所產。現在這裡的八家酒莊是Wolf Mountain Vineyards, Kaya Vineyard & Winery, Cavendar Creek Vineyards, Frogtown Cellars, Montaluce Winery, Three Sisters Vineyards, Accent Cellars, 和Cottage Vineyard and Winery。其中Wolf Mountain Vineyards的酒曾在加州的國際葡萄酒競賽中得到金牌獎,其它一些酒莊也曾獲獎。Wolf Mountain的業主卡爾˙柏格納(Karl Boegner)說:「(獲得AVA認證)將會建立起我們這個葡萄酒產地的信譽,也排除從前以為喬州只出產(低檔次)甜口味酒的印象。」他還說:「我們的葡萄能在藤上多生長30天再採收,與加州的環境相當。」加州現在是美國最大的葡萄酒產區,共有超過100個AVA,最有名的是納帕山谷(Napa Valley)和索諾瑪山谷(Sonoma Valley)。

觀光部的贊克期盼AVA將帶來旅遊的人潮,「我認為我們這裡比加州的納帕山谷還浪漫呢,這裡充滿了上流與優雅的氣氛。這裡不是僅有單一層面的景點,我們什麼都有一點。」除了釀造與賣酒之外,這些酒莊都還提供品酒、餐飲、及辦理婚宴等服務。喬治亞大學在2013年的一項報告中指出,喬州的葡萄酒產業貢獻了8千萬美元的經濟效益,並創造了650個工作。

z責任編輯:蘇淮

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