【大紀元2018年08月06日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）民宿早餐是主人分享生活、遊客認識在地的交流時間。南投縣民宿觀光協會6日在南投市南島會館舉辦「民宿創意早餐競賽」總決賽，來自埔里、日月潭、清境、竹山、鹿谷的29家民宿業者端出各式風味早餐，展現南投多元美味。
南投縣長林明溱受邀到場頒發民宿早餐TOP20獎章，並期盼透過各民宿特色風味早餐，吸引更多遊客造訪。
除了民宿組的競賽，現場也邀請高雄餐旅、宏國德霖科大、育達科大、南開科大及暨南大學等5所大學餐飲系學生拚創意，發揮天馬行空的想像力，讓早餐兼顧創意和美味，且又自然融入南投的食材。
壓軸的五星大廚南投早餐SHOW，邀請到全國知名的國宴主廚「阿宏師」劉恆宏、黃慶軒、何國正等五星飯店主廚，大秀專業烹飪手法，結合中、西、日各式作法的早餐佳餚，讓在地農產質感升級，也開闊了民宿業者的廚藝視野。
林明溱表示，民宿早餐使用在地食材，能喚起旅客到南投旅遊住好、吃好的幸福感，並可推廣南投的農特產品，帶動周邊經濟。他鼓勵南投民宿業者在早餐上求新求變，吸引更多旅客造訪南投。
南投縣民宿觀光協會理事長彭成裕說，南投好食民宿品牌已邁入第三年，早餐競賽提供民宿業者精進廚藝、觀摩交流的機會，讓南投民宿早餐的內涵更為豐富，期勉好食精神永續發展，讓南投民宿的創意好食力走出台灣前進國際。
責任編輯：鄭樺
