【大紀元2018年09月03日訊】近日，石家莊某連鎖自助餐後廚的多種觸目驚心的黑幕被曝光，這家看似「高大尚」的自助餐廳包括吃剩的食物回收再出售、「掛羊頭賣狗肉」、使用黑作坊熟食等等，令人作嘔。
據報導，河北廣播電視台《今日資訊》記者歷時一個月深入石家莊某自助餐廳內部進行調查。記者在石家莊一家知名烤肉海鮮自助餐廳上班的第一天就被驚到了。
在一個水池中，幾百根鴨脖、鴨頭一起清洗，之後又將一大筐西紅柿倒入池中，清水一衝就進行加工。
在餐廳後廚，看不到任何消毒設備。
在這家自助餐廳，髒兮兮的抹布也隨處可見：這種「萬能」抹布即擦裝熟食的盤子，還擦桌子，並充當水池的堵水塞兒。
為降低成本，自助餐廳還將沒烤的生肉又放回了冷櫃。而對於餐桌上一些吃剩的食物，也被回收，這些食物如果不變質，第二天廚工會加新料，和這些剩菜混合後，再次送到自助餐廳的前台。
這家自助餐廳為了降低成本還有更大的祕密：用五元一斤的鴨肉冒充三十元一斤的羊肉使用。後廚的貨架上放着幾瓶羊肉精粉、牛骨髓浸膏等疑似製作成品牛羊肉的食品添加劑，還有一些過期的貨品。而飯店用鴨肉冒充牛羊肉已經成了行業潛規則。
更令人作嘔的是，這家自助餐廳的熟食來自一家沒有任何生產資質且生產環境髒亂的黑作坊。
大陸餐飲業黑幕屢屢被曝光，僅曝光出來的部分「潛規則」堪稱恐怖。此前陸媒及業內人士已陸續曝光了不少黑心餐館的臟、亂、差等狀況，而使用過期食品、用添加劑配製火鍋底料、知名火鍋店的鍋底料重複利用數百次、使用變質肉類、炒菜全用低質油或地溝油等等黑幕屢屢被曝光後，已經令人見怪不怪了。
有大陸網民感歎：活著不容易。
責任編輯：方曉
