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解決2/3成年人超重 澳洲改革食品評定系統

澳洲計劃對食品健康星級評定系統進行全面改革,以期解決2/3成年人的肥胖問題。(Fotolia)

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【大紀元2019年10月15日訊】(大紀元記者伊璉澳洲悉尼編譯報導)澳洲計劃對食品健康星級評定系統進行全面改革,以期解決國民肥胖問題。聯邦與州政府已經出台了新的指南,以改善和擴展評級系統。根據新指南的建議,改革後,所有水果和蔬菜將被評為五星,而含糖量較高的產品將被降級。

統計局(ABS)數據顯示,目前有2/3的澳洲成年人被認為超重或肥胖,為此,聯邦和州政府制定了新標準,擬對五年前引入的星級評定系統進行改革,並打算把更多食品納入到健康星級評定系統之中。

現有的星級評定系統為非強制性措施,僅30%的加工食品參與了評級。改革後,政府計劃在四年之內,將至少70%的食品納入評級系統。

「如果有更多的食品納入到星級評分系統當中,那麼,人們在消費時就可以(更方便地)對所有食品做出(正確)的決定。這麼做會非常有幫助。」營養學家和南澳大學講師曼茲羅瓦(Evangline Mantzirois)說。南澳衛生廳的卡曼斯(Joanne Cammans)對九號新聞網表示:「毫無疑問,如果人們有效地利用這個評級系統,他們的飲食就能發生真正的改變。」

澳洲食品健康星級評定系統,是根據加工食品中所包含的健康營養成分的多寡來評定的(從半顆星到五顆星)。以健康的營養成分(諸如纖維、水果、蔬菜和堅果等)對比不利於健康的食品成分(如飽和脂肪、糖和鹽),前者成分含量越高,健康星級就越多。

卡曼斯說:「如果能找到五顆星,那最好不過了,不過,能有三顆半星以上的評級也是個不錯的選擇。」但是,對於許多人來說,健康星級評定系統會讓其在購物時感到困惑。

曼茲羅瓦說:「你不能只是依靠健康星級,來查看不同營養成分的含量。」澳洲的食品健康星級評定除了令人感到困惑以外,人們也擔心過多的高含糖量的食品,被給予了健康的評級。聯邦和州政府的部長們於下個月開會,以最終確定新的評級系統。

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責任編輯:李熔石

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