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台餐飲業逾4成用行動支付 逾6成經營網路社群

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【大紀元2019年10月31日訊】(大紀元記者徐翠玲台灣台北報導)台經濟部統計處31日公布批發、零售及餐飲業經營實況調查,國內餐飲業者2019年經營網路社群或LINE占66.6%,提供行動支付服務占44.1%,提供線上訂位、點餐分別占29.9%、16.2%,其中行動支付較2018年提高13.1個百分點最多,顯示餐飲業提供的數位服務為未來發展之趨勢。

調查顯示,餐飲業2018年營收7,775億元,年增5.4%;營業支出為6,845億元,年增5.5%,合計營業淨利930億元,年增4.7%。

餐飲業提供的服務中,統計處指出,信用卡或儲值卡支付占72.3%最高,POS系統(餐飲點餐卡)占69.9%次之,經營網路社群或LINE占64.7%再次之,開立電子發票占59.7%,行動支付、提供宅配或外送與停車服務均占逾4成。

而餐飲業在經營上,普遍以人事成本過高(占55.1%),認為是主要困境,增加4.7個百分點最多,其次為人員流動率高(占53.4%)及食材成本波動大(占50.4%)。

調查亦顯示,批發業銷售對象內銷占62.7%,外銷占37.3%:2018年批發業銷售對象內銷占62.7%,以貿易、批發及零售商占40.1%為主要銷售對象;外銷占37.3%,以銷售至中國大陸(含香港)占22.4%為大宗,顯示批發業營業額近4成易受外貿景氣影響。批發業者經營上遭遇的困境主要為「競爭激烈,利潤縮小」,占比將近7成。

在零售業部分,商品銷售管道以實體店面為主,占90.7%,透過電子商務平台占6.9%,透過直銷者占1.0%;與2018年比較,透過電子商務銷售增加1.2個百分點。零售業者的經營困難,以「價格競爭激烈,毛利偏低」占63.3%最多。

責任編輯:玉珍

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