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台餐饮业逾4成用行动支付 逾6成经营网路社群

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【大纪元2019年10月31日讯】(大纪元记者徐翠玲台湾台北报导)台经济部统计处31日公布批发、零售及餐饮业经营实况调查,国内餐饮业者2019年经营网路社群或LINE占66.6%,提供行动支付服务占44.1%,提供线上订位、点餐分别占29.9%、16.2%,其中行动支付较2018年提高13.1个百分点最多,显示餐饮业提供的数位服务为未来发展之趋势。

调查显示,餐饮业2018年营收7,775亿元,年增5.4%;营业支出为6,845亿元,年增5.5%,合计营业净利930亿元,年增4.7%。

餐饮业提供的服务中,统计处指出,信用卡或储值卡支付占72.3%最高,POS系统(餐饮点餐卡)占69.9%次之,经营网路社群或LINE占64.7%再次之,开立电子发票占59.7%,行动支付、提供宅配或外送与停车服务均占逾4成。

而餐饮业在经营上,普遍以人事成本过高(占55.1%),认为是主要困境,增加4.7个百分点最多,其次为人员流动率高(占53.4%)及食材成本波动大(占50.4%)。

调查亦显示,批发业销售对象内销占62.7%,外销占37.3%:2018年批发业销售对象内销占62.7%,以贸易、批发及零售商占40.1%为主要销售对象;外销占37.3%,以销售至中国大陆(含香港)占22.4%为大宗,显示批发业营业额近4成易受外贸景气影响。批发业者经营上遭遇的困境主要为“竞争激烈,利润缩小”,占比将近7成。

在零售业部分,商品销售管道以实体店面为主,占90.7%,透过电子商务平台占6.9%,透过直销者占1.0%;与2018年比较,透过电子商务销售增加1.2个百分点。零售业者的经营困难,以“价格竞争激烈,毛利偏低”占63.3%最多。

责任编辑:玉珍

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