【大纪元2019年10月31日讯】（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）台经济部统计处31日公布批发、零售及餐饮业经营实况调查，国内餐饮业者2019年经营网路社群或LINE占66.6%，提供行动支付服务占44.1%，提供线上订位、点餐分别占29.9%、16.2%，其中行动支付较2018年提高13.1个百分点最多，显示餐饮业提供的数位服务为未来发展之趋势。
调查显示，餐饮业2018年营收7,775亿元，年增5.4%；营业支出为6,845亿元，年增5.5%，合计营业净利930亿元，年增4.7%。
餐饮业提供的服务中，统计处指出，信用卡或储值卡支付占72.3%最高，POS系统（餐饮点餐卡）占69.9%次之，经营网路社群或LINE占64.7%再次之，开立电子发票占59.7%，行动支付、提供宅配或外送与停车服务均占逾4成。
而餐饮业在经营上，普遍以人事成本过高（占55.1%），认为是主要困境，增加4.7个百分点最多，其次为人员流动率高（占53.4%）及食材成本波动大（占50.4%）。
调查亦显示，批发业销售对象内销占62.7％，外销占37.3％：2018年批发业销售对象内销占62.7%，以贸易、批发及零售商占40.1%为主要销售对象；外销占37.3%，以销售至中国大陆（含香港）占22.4%为大宗，显示批发业营业额近4成易受外贸景气影响。批发业者经营上遭遇的困境主要为“竞争激烈，利润缩小”，占比将近7成。
在零售业部分，商品销售管道以实体店面为主，占90.7%，透过电子商务平台占6.9%，透过直销者占1.0%；与2018年比较，透过电子商务销售增加1.2个百分点。零售业者的经营困难，以“价格竞争激烈，毛利偏低”占63.3%最多。
责任编辑：玉珍
