【大紀元2019年03月06日訊】（大紀元記者關宇寧法國報導）小心！您平時愛吃的撒有罌粟籽（graine de pavot）麵包的三明治可能含有嗎啡和可待因。這些生物鹼成分（alcaloïde）在最近食用這種麵包的人的尿液中發現水平異常高。毒理學專家Jean-Claude Alvarez教授警告在烘焙食品中出現無法解釋的嗎啡和可待因，建議在法國當局調查結果出來之前先停止食用。
巴黎毒物控制中心，競爭、消費和欺詐控制總局（DGCCRF）和法國衛生總局三家機構建議「避免食用含有大量罌粟籽的烘焙產品」，先等待調查結果出台。
據《巴黎人報》報導，Jean-Claude Alvarez教授是上塞納省Raymond-Poincaré大學醫院的藥理-毒理學部門負責人，也是提出該警報的專家，他解答了相關問題。
我們還可以繼續吃罌粟籽麵包嗎？
Alvarez教授說：「我強烈建議在得到衛生部門的進一步通知之前不要繼續食用。實驗室研究結果顯示，只吃一個罌粟籽麵包三明治，就相當於食用了4毫克的嗎啡。這相當於吃半片Skenan（一種嗎啡硫酸鹽藥物），這是給癌症患者的藥物！這種產品僅用於治療嚴重的疼痛，更不用說有成癮的風險了。」
為什麼會發生此類事件？
自然情況下，罌粟籽不含阿片類生物鹼（alcaloïde opiacé），但它們可能被含有此類物質的罌粟植物的乳膠污染。這就是正在進行中的調查的目的。有必要確定污染的來源和提供這批種子的公司。作為預防措施，含有罌粟籽的烘焙產品已經下架。
Alvarez教授說：「我也是司法專家（藥理學、血液酒精濃度、毒理學方面），我知道罌粟籽麵包存在風險。我已經在2017年就這個問題做了一項研究，已經分析了此類產品上的種子，分析結果顯示具有含量特別高的生物鹼。」
對人體有什麼風險？
如果開車，可能會昏昏欲睡並導致意外。噁心也是症狀的一部分。最危險的人群是孕婦或哺乳期婦女、兒童、患有尿瀦留（rétention d’urine）或呼吸脆弱的人。
Alvarez教授說：「在實驗室裡，我的兩位合作者無法吃完一個經過分析的罌粟籽麵包，因為他們感覺不舒服。這個麵包被檢測出含有8毫克嗎啡⋯⋯」
如果食用這些食品後產生以下症狀：嗜睡、意識模糊、疲勞、面色潮紅、瘙癢、口乾、噁心、嘔吐、便祕、尿瀦留，可聯繫毒物控制中心，並說明您所吃過的食物。更多信息請查閱： www.centres-antipoison.net
責任編輯：周仁
