【大紀元2019年04月14日訊】（大紀元記者盧曉雨悉尼編譯報導）一項由南澳大學所做出的最新研究發現，多攝取堅果類食物有助於中老年人維持大腦認知功能的健康。這項調查的對像是4822位55歲以上的中國人，研究人員發現每天攝取超過10克的堅果類食物，能增進大腦思考、推理和記憶能力。
該研究的主要負責人李明（Ming Li）博士表示，「人口老化是21世紀最大的問題。人們在更長壽的同時，隨之而來的是需要更多健康方面的幫助，這將給老年醫療服務及護理帶來巨大的壓力」。
李博士指出「在中國，這是一個重大的問題，因為中國社會中人口老化的速度比世界上任何國家都要快」；而「改善飲食和預防醫療保健將協助緩和人口老化的問題」。
「堅果類富含大量不飽和脂肪酸、蛋白質和纖維，並且有降低膽固醇及增進智能健康的營養價值」，李博士說。
「目前還沒有對因年齡導致的認知機能減弱和神經退化疾病的良方」，人們攝取多種多樣飲食有益於老年人大腦健康。
世界衛生組織預估，至2020年超過60歲的人數將多過五歲以下小孩的人數。中國是全世界老齡人口增加最快的國家。到2029年，中國人口將激增至14.4億，老年和年輕人口的比例將大幅失衡。至2050年，將有超過3億3千萬的人口超過65歲，其中超過80歲的人數為9040萬人。全球罹患老人癡呆癥的患者高達4千7百萬。至2030年，這個數字將爬升至7千5百萬人，而到2050年，這個人數會比現在高三倍。而目前在中國罹患老年癡呆癥的人口是最多的。
李博士進一步解釋：「隨著年齡的增加，人們自然地在事物的推理反應、記憶和大腦運作速度上變慢。這些都是正常老化的過程。」
「然而老化也是造成智能健康問題最主要的因素」，如果可以藉著飲食的改變，而延長人們大腦的認知和獨立性等機能的正常運作，這是值得去付出更多努力的。
他對該研究下出結論：「與那些完全不吃堅果的中老年人相比，每天吃超過10克的堅果（即兩茶匙）可增進他們60%認知機能；並有效的防止在兩年內人體認知機能自然減退的情況」。
責任編輯：宗敏清
