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青草黃油 暖身潤膚的美味

青草黃油——從牛奶裡提煉出來的脂肪。(Shutterstock)

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【大紀元2019年04月06日訊】文:勤宜・大紀元
近來灣區溫度不高,有些料峭,這個時候多用一些青草黃油恰到好處,既補充了溫度,也順便保健美容。

說到黃油,可能有人會望而卻步——熱量超高的油脂啊!其實,單純計算熱量來決定自己是否攝取了過多的營養,基本是不足取的,為什麼呢?更重要的是看自己攝取的食物是天然健康的,還是加工食品;前者容易被人體吸收消化,後者相反,哪怕後者的平均熱量低於前者,但是難以被人體吸收,就成為負擔囤積在人體裡了。這就是為什麼加工程度越高的食品吃得越多,人體就越臃腫。

青草黃油其實很有營養

而青草黃油通過簡單的方法,從牛奶裡提煉出來的脂肪,也是一種天然的好脂肪——黃油的主要成分,含量在90%左右,還含有多種脂溶性維生素、豐富的胺基酸、蛋白質和礦物質等營養成分,為身體和骨骼的發育補充大量營養。

黃油還能改善貧血症狀。因食用不飽和脂肪酸或人造黃油,而導致的貧血者症狀,適量食用青草黃油可以改善。適量食用天然黃油可有補血的作用,從而改善貧血狀況。黃油脂肪協助維持體溫和保護內臟。

除此之外,黃油富含銅,而銅是人體健康不可缺少的微量營養素,這樣的營養素對於血液、中樞神經和免疫系統、頭髮、皮膚和骨骼組織,以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響,可以幫助我們很好地增強身體素質。

青草黃油咖啡

介紹一款簡單的黃油咖啡。我的做法非常容易,咖啡沖好之後,倒入攪拌機,放入適量青草黃油,開動攪拌機30秒,一杯濃香的黃油咖啡就做好了,喝下去暖暖的,一個上午都會很舒服,保暖飽腹。除了飲料,黃油用來搭配烤土豆、紅薯也是非常美味的。最近的早餐經常都是烤紅薯拌青草黃油,太好吃了!健康的美味!#

本文取自「灣區美食俱樂部」歡迎點閱
https://cn.bestfood.today/
本文刊載於舊金山3月23日健康版

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責任編輯:李歐

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