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桃園市東方美人茶技術競賽 期盼永續發展

東方美人比賽,由茶農吳春長(中)拿下第一名。(龍潭區農會提供)

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【大紀元2019年05月15日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)桃園市龍潭區農會主辦,龍潭區隨緣茶空間舉辦108年度東方美人茶製茶技術競賽,評審結果今年選手們製作完成的東方美人茶無論外觀、香氣、滋味都非常的完美,可說在水準之上,而且茶農的實力早已受肯定,今年的成果更勝以往,透過製茶技術觀摩學習及青農傳承,期能讓龍潭區的東方美人永續發展,由茶農吳春長拿下第一名。

以手工採摘一心二葉茶菁原料,供應選手製作東方美人茶。(龍潭區農會提供)

桃園市龍潭區農會總幹事陳孟文15日指出,為了提昇桃園市茶農製茶技術及推廣東方美人茶(椪風茶),該會假龍潭區隨緣茶空間舉辦108年度東方美人茶製茶技術競賽,透過比賽期間選手切磋製茶技術之外,更能相互觀摩學習,讓參賽茶農在製茶技術不斷精進。

擔任評審的農委會茶業改良場林金池課長及楊美珠課長細心品茶。(龍潭區農會提供)

得獎名單如下:第一名:吳春長。第二名:莊榮合、林和春、黃俊佐。第三名:黃金水+琴、鍾新豐、陳美華、鍾明學、許日昌、徐福鉅。

「108年度桃園市東方美人茶製茶技術競賽」比賽,龍潭農會找來40餘位採茶師傅,以手工採摘一心二葉茶菁原料,供應選手製作東方美人茶(每位選手分發約5台斤)。選手領取茶菁之後立即展開製作,從日光萎凋、室內靜置、攪拌、殺菁、揉捻、乾燥…等繁瑣的過程,選手必須經過一天一夜不眠不休之努力,才能將茶葉製作完成。

選手領取茶菁之後立即展開製作。(龍潭區農會提供)

擔任評審的農委會茶業改良場林金池課長及楊美珠課長表示:今年茶菁品質非常好,評審結果在水準之上,茶農的實力早已受肯定,今年的成果更勝以往,透過製茶技術觀摩學習及青農傳承,期能讓龍潭區的東方美人永續發展。◇

責任編輯:英禎

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