和一位朋友聊天，說起貝果麵包。大家普遍接受的食用方式，是將貝果麵包橫向切開。但朋友在網上看到帖子，說有人是豎向切。
聽著朋友的話，我想這種吃法是一種「創新」創新。貝果麵包有韌性、有嚼頭，豎著切開，成了小片，吃起來能方便些。朋友告訴我，這種吃法在網上卻引起不少爭論，很多人反對，覺得破壞了貝果麵包的文化底蘊，甚至說對貝果麵包是一種「犯罪」。
我實在想不出，為什麼這樣簡單的事，只是按什麼方向切麵包，就能讓有些人反應那麼大。朋友笑，說她開始也想不通，所以做了一番調查研究，終於搞清楚了。
原來，貝果麵包歷史悠久，經歷過不同的發展階段。但總的來說，圓圈的設計沒有起始和終點，暗含生命無休無止之意。橫著切的話，不會破壞圓圈；而豎著切的話，會把圓圈分割成小塊。
對貝果麵包橫切還是豎切，從實用的角度看，是無所謂的。但如果考慮到文化內涵，橫切還是豎切，卻有了原則性的區別。對真正在意的人而言，豎切貝果，是難以忍受的。
聊到這裏，朋友感慨說，世界發展到今天，創新並不是那麼容易的。再不起眼的小物件，背後都會有自己獨特的歷史和故事。如果盲目追求新奇，很可能無意中就破壞了文化底蘊。所以，「創新」之前，務必要先做好研究，瞭解始末，不可隨性而為。
像貝果這樣普通得我們都不會多想的食物尚且滿是學問，在紛繁複雜的世界面前，我們真的永遠都是小學生，需要不斷學習、更新我們的認知……@
責任編輯：方遠
