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【大紀元11月12日訊】銅鑼鄉公所於今年首度以杭菊行銷銅鑼，期盼以這項產量居全台之首的作物，帶動銅鑼地區的人氣；閒逛銅鑼九湖村，發現這純樸的客家村落人口極少，資料上所寫的一千九百多人，在一天中遇見的不到十個，寧靜亦成了遊逛杭菊田園的特色。
文化季建議一日遊活動中，囊括九華山、銅鑼大草原、銅鑼窯等景點，加上杭菊果凍及樟腦油蠟燭DIY，來包裝這趟杭菊之旅。
其中還有體驗摘採菊花的樂趣，應是最受期待的，因田中多濕土，可能讓雙腳「淪陷」泥地，再加上四處都有鬼針草，遊客最好穿著深色長褲。
此外，午餐安排的杭菊客家料理大餐亦相當吸引人。菊花具有養肝、明目、散風、清熱的功效，性微寒，菊花茶是一般所謂「降火」的飲料，此次以杭菊加上客家菜做變化，推出菊花梅干扣肉、菊花水粄、菊花糖醋魚，搭配客家小炒、客家土雞，優點之一在於並非全是菊花入菜，不會生膩，其二以清淡口味的菊花入菜，正好可以平衡重口味的客家菜，不妨品嘗一二。
(自由時報記者楊詩涵/報導◎攝影)
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