煮婦廚房﹕山藥淋餅

【大紀元11月8日訊】材料：
麵粉150公克、蛋１個。
（１）紫色山藥100公克、水250公克、糖１大匙、鹽1/2小匙。
（２）高麗菜絲適量、白山藥絲適量、柴魚片適量、醬油膏適量。
做法：
1. 將（１）料入果汁機打碎，續與麵粉及蛋拌勻成糊狀。
2. 平底鍋熱，抹上一層薄薄的油，入麵糊抹平後，煎至凝固，再翻面稍煎一下即為山藥淋餅。
3. 取山藥淋餅，包食（２）料即可。
＊亦可依個人喜愛調整包的食物內容。
(自由時報)